湖南壇壇香食品科技有限公司成立于2012年。公司主要是為解決長沙壇壇香調(diào)料食品有限公司產(chǎn)能嚴(yán)重不足的問題而成立的，長沙壇壇香調(diào)料食品有限公司為彭鳳祥注冊成立的企業(yè)，其基本情況如下。

長沙壇壇香調(diào)料食品有限公司成立于2002年，2003年11月公司批準(zhǔn)進入長沙市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，2003年和2008年兩次被湖南省科技廳認定為高新技術(shù)企業(yè)。公司成立14年以來經(jīng)營業(yè)績實現(xiàn)了快速穩(wěn)步發(fā)展， 2008、2009、2010、2011年連續(xù)四年蟬聯(lián)長沙市芙蓉區(qū)“行業(yè)納稅狀元”。同時公司擁有一條完整的具有一定競爭優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)鏈，涵蓋了從新品種選育、基地示范、新產(chǎn)品研發(fā)(應(yīng)用研究)、原料采購、生產(chǎn)和銷售、市場及品牌管理全過程。公司與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)開展了產(chǎn)學(xué)研合作科技攻關(guān)，合作研究的成果申請并獲得了15個國家發(fā)明專利。

公司主營產(chǎn)品“壇壇鄉(xiāng)”品牌剁辣椒遍布北京、上海、廣州、深圳等全國26個大中城市的家樂福、沃爾瑪、麥德龍、華聯(lián)、聯(lián)華、農(nóng)工商、中百、好又多、新一佳、蘇果、大潤發(fā)、易初蓮花、歐尚、家潤多、平和堂等KA類賣場和連鎖超市，近幾年更是進入社區(qū)便利店、菜市場糧油店以及生鮮生活超市，以其色澤明亮、辣味純正、爽脆可口、酸香俱全的獨特風(fēng)味深受消費者的青睞，成為這些賣場不可或缺的湖南特色產(chǎn)品，及廚房不可或缺的調(diào)味品。

　　湖南壇壇香食品科技有限公司為謀求企業(yè)更高的發(fā)展，進一步滿足市場需求，公司于2012年9月在國家級瀏陽經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)購地30畝，新建生產(chǎn)線。新項目地理位置優(yōu)越，強化了工廠的硬件設(shè)施，生產(chǎn)規(guī)模也將翻番。給消費者提供安全、放心、綠色的辣椒調(diào)味品是公司的一貫追求，隨著ISO 9001與ISO 22000的導(dǎo)入，公司有信心和能力打造一個有社會責(zé)任感的企業(yè)，為建設(shè)和諧社會、建造社會主義新農(nóng)村、發(fā)展瀏陽經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入奔小康再造輝煌。