寶豐酒業(yè)有限公司始建于1948年,是河南省建廠最早的白酒生產廠家,先后被評為全國質量管理優(yōu)秀企業(yè),全國食品工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、全國釀酒行業(yè)雙百企業(yè)、全國白酒工業(yè)百強企業(yè)、全國白酒品牌價值排行榜第38位,寶豐酒是我國清香型白酒的典型代表,位列“中國十七大名酒”。
近幾年來,集團企業(yè)先后榮獲河南省優(yōu)秀民營企業(yè)、2021年,集團企業(yè)位列河南省綜合服務業(yè)排名第25位。2018年、2019年、2020年,集團分別榮獲河南民營企業(yè)100強、河南民營企業(yè)納稅100強、河南民營企業(yè)制造業(yè)100強。白酒、建材、焦化是集團的主導產業(yè)。
企業(yè)擁有28.5萬平方米的國家3A級景區(qū)園林式生態(tài)釀酒基地和現代辦公環(huán)境,擁有全國一流的質量檢測設備,健全的質量管理體系,設有省級企業(yè)技術中心、省級清香白酒釀造工程技術研究中心,中高級以上技術人員四百余人。釀酒基地擁有3萬口發(fā)酵地缸,5萬噸陶壇原酒庫,3千只原始古簍酒海,65個生產班組,8條全自動無菌灌裝線!
寶豐酒工藝考究,傳承千年傳統(tǒng)釀造技藝,以顆粒飽滿、里實皮薄、無雜質無霉變無蟲蛀的優(yōu)質高粱為主要原料,用大麥、小麥、豌豆混合培制而成的清茬大曲為發(fā)酵劑,混合制曲。采用傳統(tǒng)“清蒸二次清”工藝,陶瓷地缸發(fā)酵,低溫蒸餾,分級摘酒,陶壇貯存,陳年老熟,不同特點的酒基和調味酒科學調配而成,具有清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長的特點。酒質清字當頭,凈字收尾,是我國清香型白酒的典型代表之一。
追溯寶豐酒的釀酒起源,有歷史根據的是儀狄造酒,距今已有4100多年的歷史。 大宋時,程顥到寶豐監(jiān)酒,留下了“酒務春風”的佳話。明清時期,寶豐較為知名的釀造作坊就有70余家。到清朝后期,寶豐當地釀造的高粱酒,被選為朝廷貢品。1915年2月,在美國舊金山舉辦的巴拿馬太平洋萬國博覽會上,寶豐酒榮獲甲等大獎章。
1948年10月,寶豐縣解放,縣人民政府接管“豫鄂陜邊區(qū)第五軍分區(qū)酒局”,正式建立了“國營河南省寶豐縣裕昌源酒廠”,成為河南省建廠最早的白酒廠家。1955年10月,更名為“地方國營寶豐酒廠”,從此“寶豐酒廠”的名字一直沿用至今。1956年,寶豐大曲被評定為河南名酒。1973年,寶豐大曲被周總理欽點為招待加拿大總理特魯多,成為國宴用酒。1979年、1984年,寶豐酒蟬聯兩屆國家優(yōu)質產品獎,1989年,在第五屆全國白酒評比會上,寶豐酒以清香型最高得分榮獲國家金質獎,從而晉升中國名酒之列。90年代,寶豐酒曾先后出口新加坡、幾內亞,直銷香港、澳門、臺灣等地區(qū),1996年原酒出口量全國第一,成品酒出口量河南省第一。2007年11月,寶豐酒順利通過復評,蟬聯“中國名酒”。2008年6月,寶豐酒釀造技藝被國務院批準入選第二批國家級非物質文化遺產保護名錄;2011年2月,寶豐酒品牌被國家商務部認定為“中華老字號”。2018年,寶豐酒業(yè)迎來建廠70周年,至此寶豐酒業(yè)進入了全新、快速復興時期。
當前,白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢是名酒消費聚焦、清香消費回暖、高線光瓶發(fā)力,寶豐酒業(yè)擁有“名酒”和“清香”兩大稀缺性戰(zhàn)略資源,對寶豐趨勢完全利好。未來,寶豐酒業(yè)將堅持“一清雙品”戰(zhàn)略,堅持文化自信、品牌自信和品質自信,講好寶豐故事,做好品牌傳播,打好營銷變革戰(zhàn),讓寶豐酒這個金字招牌歷久彌新。
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