更新于 12月19日

面點主管

6千-7千
  • 北京海淀區(qū)
  • 3-5年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中式面點包子饅頭卷餅食堂中餐廳
崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)面點制作工序的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化管理;
2. 制訂面點制作標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程,確保產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定性和口感一致性;
3. 提出改進方案,提高面點制作效率,降低成本;
4. 引入新工藝、新原材料、新設(shè)備等,推動面點制作技術(shù)革新;
5. 開展員工培訓(xùn),提升員工素質(zhì)和技能水平;

任職要求:
1. 具備面點制作管理三年以上工作經(jīng)驗;
2. 具備優(yōu)秀的組織能力,較強的執(zhí)行力和分析判斷能力;
3. 為人正直,有責(zé)任心,能夠承擔(dān)較大的工作壓力;
4. 熟悉面點原材料、設(shè)備和行業(yè)發(fā)展情況,對市場趨勢有敏銳的洞察力。

工作地點

北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院健力源餐廳

職位發(fā)布者

謝先生/主管

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公司Logo北京健力源餐飲管理有限公司
北京健力源餐飲管理有限公司長期致力于團餐管理、食材冷鏈物流、物業(yè)管理、智慧農(nóng)場和美食廣場發(fā)展事業(yè),現(xiàn)有員工15000多人,為500多家單位提供服務(wù),每天服務(wù)人數(shù)達到200多萬,注冊資金一億元人民幣。設(shè)有青島健力源餐飲管理有限公司、沈陽健力源餐飲管理有限公司等分公司。通過多年的努力,健力源積累了豐富的管理經(jīng)驗,具備完善的管理體系、標(biāo)準(zhǔn)化的運作流程、規(guī)范的企業(yè)行為準(zhǔn)則和現(xiàn)代企業(yè)管理制度,并在全國餐飲行業(yè)中率先通過了ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO22000、ISO50001、HACCP、SA8000、ISO28000、GB/T27922、GB/T31950認(rèn)證。并榮獲多項國家級榮譽。業(yè)務(wù)范圍主要分布在北京、上海、天津、山東、河北、河南、浙江、江蘇、安徽、湖北、重慶、四川、遼寧、吉林、黑龍江等省市。健力源的努力得到社會的認(rèn)可,連續(xù)被評為中國AAA信用企業(yè)、中國團餐十大品牌、中國餐飲行業(yè)成長十強、中國團餐十大領(lǐng)軍企業(yè)、國家機關(guān)餐服務(wù)十大品牌……2010年躋身中國餐飲百強與中國社會團餐十強,2012年起草的《團餐管理服務(wù)規(guī)范》由商務(wù)部正式發(fā)布實施,這是國內(nèi)第一部關(guān)于團餐行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。
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