更新于 9月14日

宴會廳總經(jīng)理

1.5萬-2.5萬
  • 成都成華區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

星級酒店中高端酒店宴會會議
【項目籌建,儲備招聘】
崗位職責:
1、負責建立健全宴會廳管理制度,制定餐飲服務流程、標準體系,及各項業(yè)務作業(yè)標準搭建;
2、負責宴會廳整體運營管理工作,達成宴會廳運營管理營收目標要求;
3、負責組建初期團隊,制定管理要求,維護內(nèi)外聯(lián)關系。
4、負責統(tǒng)籌制定宴會廳年度經(jīng)營目標,編制經(jīng)營目標計劃方案,分解年度目標,監(jiān)督、考核及帶領團隊達成經(jīng)營目標,階段性提交經(jīng)營分析報告;
5、負責制定宴會運營推廣方案,保證宴會廳正常運營。
6、負責開展行業(yè)調(diào)查,進行客源分析,穩(wěn)定并開發(fā)優(yōu)質(zhì)客戶資源;
7、負責監(jiān)督宴會廳的軟硬件設施、食品安全、消防安全工作;
8、完成上級領導交辦的其他工作。
任職要求:
1、30-45歲,大專以上學歷,酒店管理專業(yè)優(yōu)先;
2、5年以上大型宴會廳/餐廳運營管理工作經(jīng)驗,3年以上同崗經(jīng)歷;
3、熟悉餐飲全流程管理,熟悉各種宴會、酒會、茶話會、各種會議及展臺的設計、布置與操作。
4、通曉宴會廳菜單、酒單的內(nèi)容、品名、價格、原料、口味、烹飪時間、制作過程,并能及時掌握關于特選菜的信息。
5、優(yōu)秀的領導能力、項目管理能力,較強的公關能力和溝通能力;
6、具有會議、婚宴、大型活動開發(fā)及接待經(jīng)驗,有籌開經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

工作地點

四川省成都市成華區(qū)府青路三段

職位發(fā)布者

郭女士/招聘專員

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公司Logo海霸王(成都)冷藏物流有限公司
海霸王國際集團源于1975年,由餐飲起家,歷經(jīng)多年的業(yè)務拓展,現(xiàn)已發(fā)展成為一家集宴會餐飲、商旅住宿、速凍食品、不動產(chǎn)開發(fā)與商貿(mào)物流為一體的多元化企業(yè)。成都地區(qū)主要業(yè)務板塊如下:1、海霸王西部食品物流園是集團立足中國西部的重要基點,自2005年以來海霸王斥資近20億,在成都打造的規(guī)模最大、配套最完善、服務最周到、輻射范圍最廣的冷藏物流基地-海霸王西部食品物流園。園區(qū)占地面積1800畝,設有20萬平方米的食品交易區(qū),102棟交易用房,入駐商戶5000余戶,包含凍品區(qū)、干雜區(qū)、食品區(qū)、糧油區(qū)等各類分區(qū)。園區(qū)現(xiàn)有大型冷庫15座,共計存量約35萬噸;先進的送風和排管式制冷雙系統(tǒng),確保貨品的鮮度與品質(zhì)。形成了“一站式購物”的綜合性園區(qū)。年成交量達500萬噸,成交額逾100億人民幣,已然成為西部重點的食品物流基地。2、海霸王成都府青路酒店是集團在大陸設立的第一家德立莊高端品牌旗艦店,項目地址位于成都市府青路三段,總面積約30000㎡,共計規(guī)劃12個主題宴會廳、265間精品客房和相關配套服務平臺,延續(xù)臺灣累積之優(yōu)質(zhì)管理模式,即將開啟成都宴會餐飲和商旅住宿市場的全新運營方案。不僅促進了旅游經(jīng)濟的發(fā)展,也肩負推動兩岸城市經(jīng)濟文化交流的使命。海霸王成都府青路酒店是集團當前重點打造項目,當前正在開業(yè)籌備中,團隊正在招募組建中…新項目,新征程,敬請關注!
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