更新于 9月26日

餐食(西餐)應(yīng)用研發(fā)工程師

1.3萬-2萬
  • 上海閔行區(qū)
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

西餐西式醬料技術(shù)研發(fā)技術(shù)支持
崗位職責:
1、領(lǐng)導制定應(yīng)用技術(shù)年度及其他階段性研發(fā)計劃并執(zhí)行,包括新品上市、節(jié)慶產(chǎn)品、爆品打造、季節(jié)性產(chǎn)品等;
2、組織市場產(chǎn)品應(yīng)用調(diào)研,與品牌管理部、產(chǎn)品管理部協(xié)作,收集市場反饋,研究改善技術(shù)應(yīng)用;
3、實時把握行業(yè)最新動態(tài)、產(chǎn)品應(yīng)用最新趨勢,促進應(yīng)用技術(shù)改進,主導公司關(guān)鍵、重點產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)研發(fā),把控研發(fā)進度、技術(shù)創(chuàng)新,保證公司重大產(chǎn)品項目按期完成,確保公司產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)符合市場潮流,并保持領(lǐng)先;
4、制定年度技術(shù)支持服務(wù)計劃并執(zhí)行,確定服務(wù)對象、服務(wù)標準、人員安排及考核等規(guī)范;
5、公司產(chǎn)品推廣,把握各類推廣活動、展會產(chǎn)品應(yīng)用要求,組織活動籌備,做好技術(shù)支持;
6、應(yīng)用技術(shù)服務(wù),根據(jù)客戶需求,制定應(yīng)用服務(wù)方案,進行產(chǎn)品確認及現(xiàn)場執(zhí)行,跟進客戶服務(wù)及反饋;根據(jù)技術(shù)應(yīng)用及市場反饋,積極提出推廣改善建議和意見,同時提供技術(shù)服務(wù)和產(chǎn)品資料;
7、與人力資源部充分配合,定期完成新入職、在職技術(shù)人員、產(chǎn)品技術(shù)相關(guān)崗位人員培訓技能評定、考核評估,規(guī)范合理技術(shù)定級;
8、針對技術(shù)人員,定期組織產(chǎn)品新技術(shù)、新潮流推廣培訓,提升技術(shù)團隊專業(yè)技能和市場敏感度;
9、建立并完善應(yīng)用技術(shù)研發(fā)管理制度;公司技術(shù)評定標準,規(guī)范技術(shù)人員考評、定級、調(diào)級;市場應(yīng)用技術(shù)支持與服務(wù)規(guī)范,各崗位作業(yè)標準并完善公司技術(shù)檔案管理系統(tǒng)。

任職資格:
1、大專及以上學歷,食品等相關(guān)專業(yè),具備5年以上大型食品企業(yè)產(chǎn)品應(yīng)用研發(fā)經(jīng)驗;
2、熟知各種食材屬性,并對食材搭配具有較高的應(yīng)用能力;熟練掌握食品加工機械設(shè)備性能;
3、掌握食品相關(guān)法律法規(guī)、相關(guān)標準,食品研發(fā)、工藝流程等相關(guān)專業(yè)知識;
4、掌握質(zhì)量管理、企業(yè)管理、生產(chǎn)管理方面的專業(yè)知識,熟悉6S管理;
5、熟練操作Office等辦公軟件;具備一定的項目管理技能;
6、工作認真細致、嚴謹、保密意識強,洞察力強;
7、有西餐廚師長、原料端應(yīng)用研發(fā)、餐飲研發(fā)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

入職后我們將為您提供:
1、五險一金,節(jié)日禮品(春節(jié)、婦女節(jié)、中秋等);
2、員工大事福利(婚喪嫁娶、生日禮品、生娃福利);
3、補貼豐厚(住宿、通訊、加班);
4、獎金多多(績效、全勤、工齡、年終、優(yōu)秀團隊、優(yōu)秀員工等);
5、定期體檢、培訓、公司團建&部門團建基金;
6、免費工作餐,甜品下午茶、帶薪年假;
7、管理線和專業(yè)線晉升通道。

工作地點

上海七寶寶龍城

職位發(fā)布者

韓先生/招聘主管

立即溝通
公司Logo青島可頌食品有限公司
青島可頌食品有限公司是一家高端奶油生產(chǎn)出口企業(yè),公司創(chuàng)立于2003年4月15日,是中國植脂奶油的行業(yè)先驅(qū),主要生產(chǎn)植脂奶油、乳脂與植脂混合型奶油、乳化油脂、冷凍即食甜點、冷凍面食半成品、烘焙預(yù)拌粉及面包改良劑等烘焙及餐飲原料產(chǎn)品。產(chǎn)品暢銷歐洲、美洲、大洋洲、東南亞等全球36個國家和地區(qū)。 2019年初,可頌食品在中國的第二家工廠正式運行投產(chǎn),是國內(nèi)最先進的以GMP國際制藥標準建造的全自動無人工廠,自投料、混料、包裝全流程使用智能機器人替代人工、實現(xiàn)生產(chǎn)全程自動化。生產(chǎn)車間空氣潔凈度達到10萬級無菌凈化車間標準。新工廠是亞洲排名前三的智能化無人工廠。新工廠共有2條奶油智能自動生產(chǎn)線,最大設(shè)計年產(chǎn)能72000噸。其中,植脂奶油年設(shè)計產(chǎn)能達到60000噸,預(yù)拌粉設(shè)計年產(chǎn)能達到10000噸;冷凍即食甜點及冷凍面食半成品設(shè)計年產(chǎn)能達到2000噸。作為中國奶油品牌,可頌的產(chǎn)品品質(zhì)達到世界領(lǐng)先水平,得到了國內(nèi)外廣大客戶的支持和認可,是中國目前唯一一家將奶油出口到乳制品生產(chǎn)大國新西蘭的奶油廠,也是中國目前唯一一家出口美洲的奶油廠,在國際舞臺上贏得了廣泛的知名度和影響力,成為了“國內(nèi)開花國外香”的行業(yè)典范。近五年可頌集團銷售規(guī)模高速增長,2020年12月啟動IPO上市計劃,已啟動上市輔導,達成2025年A股上市目標。網(wǎng)址:www.kfi.com.cn郵箱:hr-zhaopin@kfi.com電話: 400-0532-501地址:青島市城陽區(qū)流亭街道恒鳴路10號
公司主頁