崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)蒸車補水,備好蒸屜,將屜清潔干凈;
2.屜上刷油或者鋪好屜布,將包制好的包子整齊地碼放在屜上;
3. 蒸車水開后開始上屜關(guān)蒸車門,計時;
4. 按時打開蒸車門,開始出屜并及時倒屜,以免包子塌底;
5.熟練運用電子商務(wù)系統(tǒng),隨時掌握包子庫存與當(dāng)前銷售情況,與包子生產(chǎn)人員溝通,保證包子不脫銷和積壓,為收銀員提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù);
6. 根據(jù)收銀銷售小票,給顧客提供餐廳餐品,外賣餐品打包裝盒;
7. 主動熱情接待顧客,食夾售貨,唱付輕放;
8.搞好本區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,隨時清除遺灑的污垢。
9.容器和工用具清洗后定位存放,并用布蓋好,不能露天存放。
10.做好下班前收尾工作,將蒸車內(nèi)水倒干凈,去除油垢、擦拭貨架、貨臺及售貨工具,沖洗地面,倒凈垃圾,蒸車定期除水垢。
11. 關(guān)閉煤氣總閥、水電、照明等開關(guān)并復(fù)檢。
12.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求:
1. 年齡18-45歲,初中學(xué)歷及以上;
2. 身體健康,持有健康證,接受新冠疫苗接種,有良好的衛(wèi)生習(xí)慣;
3. 有一定的協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力,思路清晰,動作敏捷;
4. 遵守企業(yè)規(guī)章制度,服從領(lǐng)導(dǎo)管理;
5. 有從事餐服務(wù)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
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