崗位要求：45歲以下，有大、中專院校餐廳和職工餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先
在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負責食堂生產(chǎn)管理，經(jīng)濟核算，倉庫等工作，認真完成食堂各項指標。
A、團結(jié)帶領(lǐng)食堂職工，不斷提高飯菜質(zhì)量、提高服務(wù)水平。
B、經(jīng)常注意供需動態(tài)，掌握信息，向組長布置任務(wù)，防止供需脫節(jié)。
C、負責6S的管理和監(jiān)督。
D、定期召開業(yè)務(wù)會議，經(jīng)常研究食堂工作和經(jīng)濟活動分析，檢查崗位責任制執(zhí)行情況，掌握經(jīng)濟，糧食平衡情況并提出有效改進措施。
E、負責監(jiān)督檢查環(huán)境，操作，出售，消毒和個人“三白四勤”，清潔衛(wèi)生工作以落實工作執(zhí)行情況。
F、負責制訂工時定額，按照考核標準負責對本食堂炊管人員進行考核。
G、關(guān)心食堂人員職業(yè)道的教育，關(guān)心生活，經(jīng)常開展家訪談心活動。
H、負責協(xié)調(diào)班組之間工作。
I、負責獎金管理和分配工作。
J、負責每天打開反饋意見箱，發(fā)現(xiàn)問題及時處理