更新于 1月15日

食堂做飯

4千-6千
  • 鄭州新鄭市
  • 經(jīng)驗不限
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住

該崗位一個人負責40人左右的飯菜,介意者無投遞!
1、服從后勤組長、行政部主管的領導,嚴格遵守操作程序。

2、 經(jīng)常變換花色品種,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰當,味道適口,做到一菜多做,現(xiàn)炒現(xiàn)賣。

3、 炒菜過程中,每炒完一道菜應洗鍋一次,隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生,烹調(diào)工作結束后,應及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈,炒鍋內(nèi)注入清水,未用完的葷食原料及時放入冰箱內(nèi)保鮮,防止變味、變質。

4、 烹調(diào)時應注意個人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時,嚴格掌握衛(wèi)生要求。

5、 菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜。

6、 加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。

7、 按照菜譜的順序烹制,保證熱菜加工的效率,做到準時開飯。

8、 在操作中注意對水、電、氣及調(diào)味品,花生油等原料的節(jié)約。

9、 按操作規(guī)定使用炊事機械,愛護餐具和廚具,負責碗筷監(jiān)督及廚房設備的檢修工作。

10、 做好灶面清潔工作,調(diào)料擺放整齊,保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。

11、 積極參加專業(yè)培訓,鉆研業(yè)務技術,不斷提高專業(yè)技術水平。

12、 注意節(jié)水,節(jié)電,節(jié)煤氣,愛護公物,注意安全,做好防火、防盜、防毒、防腐工作。投料保證新鮮,在烹調(diào)、分發(fā)過程中防止污染,飯菜溫度適宜。

13、 主食按食譜制作,計算當日當餐的主食數(shù)量。

14、 嚴格遵守飲食衛(wèi)生要求,主副食洗凈,做到三餐消毒。搞好個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

15、 虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。

16、 完成領導臨時交辦的其他任務。


工作地點

河南進口肉類備案冷庫

職位發(fā)布者

范女士/人事

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo鄭州廣匯食品集團有限公司
河南廣匯食品集團成立于2007年(前身為鄭州廣匯食品有限公司),是一家以肉制品和米面制品加工為主體,涵蓋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和加盟經(jīng)營為一體的食品民營企業(yè)。公司建立健全治理結構、組織架構和各項規(guī)章制度,率先通過ISO9001及ISO22000食品安全管理體系認證、SC認證等。獲得省質量誠信AAA工業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點龍頭企業(yè)、河南省著名商標等榮譽稱號。公司致力于創(chuàng)建高效、創(chuàng)新的企業(yè)文化,擁有一支高素質的管理團隊、食品技術專家團隊和營銷團隊,確保為客戶提供優(yōu)質的產(chǎn)品及銷售服務。目前公司員工3000多名,平均年齡33歲,下設8個一級管理中心,近30個二級部門,公司產(chǎn)品實施肉面雙元產(chǎn)品戰(zhàn)略,包含臺烤、調(diào)理、醬鹵、面點四大系列,近120個單品,產(chǎn)品專業(yè)化、定制化、多元化滿足不同市場受眾的需求,公司2019年銷售目標10億!公司下設兩個廠區(qū):鄭州廣匯食品有限公司地址:新鄭市郭店鎮(zhèn)107與黃金大道交叉口向東100米路北。新鄭廠區(qū)北臨南四環(huán),西靠107國道,物流方便快捷。廠區(qū)主要生產(chǎn)烤腸等系列產(chǎn)品廣銷全國各地,深得廣大客戶和消費者的青睞,目前烤腸占有量全國第二。河南佳怡食品有限公司地址:焦作市武陟縣詹店鎮(zhèn)詹泗路與匯金大道交叉口。焦作廠區(qū)座落于鄭州北10公里黃河堤岸武陟縣詹店鎮(zhèn),焦作廠區(qū)設施齊全,環(huán)境優(yōu)美2013年9月底正式投產(chǎn)使用,占地面積200畝,約110000平方,一期投資建成生產(chǎn)車間3棟,科技服務中心1棟,職工宿舍1棟,職工餐廳1棟,污水處理站、鍋爐房等其他輔助設施,已建成共計約40000平方米,年產(chǎn)量6萬噸米面制品,目前焦作廠區(qū)二期工程正在籌備中,預計總投資4.5億,建成后年產(chǎn)值6億元。公司市場銷售網(wǎng)絡覆蓋河南、河北、山東、山西、陜西、內(nèi)蒙、安徽、江蘇、湖南、湖北、四川、云南、貴州、北京、天津、東北等全國30多個省市。擁有“廣匯”、“佳怡”、“鑫佳怡”、“正弘”、“御鹵”等知名商標10多種,并致力于醬鹵品牌直營,目前在鄭州已建成“鹵豫燒肉”連鎖品牌直營專賣店60多家,深受鄭州廣大市民歡迎。公司堅信“以質量求生存,以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念,堅守“對員工負責,對客戶負責,對消費者負責”的社會責任感,生產(chǎn)放心食品,讓消費者滿意。一流的產(chǎn)品質量,滿意的售后服務是公司一直秉承的原則。公司本著“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的發(fā)展理念,以誠信立足社會,靠質量和服務創(chuàng)立品牌。以超前的意識和踏實穩(wěn)健的作風,一步一步地發(fā)展。公司福利優(yōu)厚,設有全勤獎、工齡獎、年終獎、夫妻住房補助、夜班補助,辦理五險,每月及節(jié)假日均發(fā)放福利,并設有職工娛樂室,免費提供食宿,職工澡堂免費開放,免費洗衣服。公司人資擁有競聘、輪崗、人才梯隊建設等人才培養(yǎng)機制,給廣大員工提供發(fā)展平臺。未來三年規(guī)劃,2019年凍品業(yè)務形態(tài)目標為:區(qū)域覆蓋內(nèi)合理布局,根據(jù)地市場占有率第一,生產(chǎn)流程化,管理標準化,持續(xù)推出具備競爭力的品類,并有極為強大的員工培養(yǎng)及晉升體系,充分滿足業(yè)務經(jīng)營發(fā)展的需要。 2019年醬鹵業(yè)務形態(tài)目標為:中原地區(qū)最專業(yè)的醬鹵產(chǎn)品制造商和營運商;醬鹵行業(yè)品牌化標準的標桿企業(yè)。我們目標是立足河南,面向全國,專注食品產(chǎn)業(yè),持續(xù)提升企業(yè)核心競爭力。長期目標:成為專注食品行業(yè)的國內(nèi)領先企業(yè)。新鄭廠區(qū)地址:新鄭市郭店鎮(zhèn)107與黃金大道交叉口向東100米路北。聯(lián)系電話:0371-60296698焦作廠區(qū)地址:焦作市武陟縣詹店鎮(zhèn)詹泗路與匯金大道交叉口聯(lián)系電話:0391-7591777鄭州分公司鹵御食品有限公司總部地址:鄭州市二七區(qū)航海路正商航海廣場聯(lián)系電話:0371-5519169
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