崗位要求和職責(zé)（我們關(guān)注品質(zhì)，會(huì)提升品質(zhì)的擁有加分項(xiàng)）

1、學(xué)歷要求：專(zhuān)科以上學(xué)歷，有1-3年以上餐飲行業(yè)及管理經(jīng)驗(yàn)。

2、工作經(jīng)驗(yàn)：具備2年以上連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)。肉夾饃、涼皮行業(yè)優(yōu)先考慮。

3、新媒體經(jīng)驗(yàn)：具有2年以上新媒體運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)（適應(yīng)新時(shí)代餐飲行業(yè)發(fā)展需求），含直播、視頻拍攝、剪輯、發(fā)布。可以通過(guò)線(xiàn)上媒體工具不斷拓展顧客進(jìn)店用餐，并形成二次穩(wěn)定復(fù)購(gòu)?！都臃猪?xiàng)》

3、職責(zé)：保證店內(nèi)QSC（品質(zhì)、服務(wù)、清潔）良性運(yùn)轉(zhuǎn)（高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）；負(fù)責(zé)員工招聘、考核和培訓(xùn)（能夠有針對(duì)性的制定培訓(xùn)內(nèi)容），對(duì)于考核末尾的人員予以汰換；制定店面的營(yíng)銷(xiāo)策略和服務(wù)策略；對(duì)店面的各項(xiàng)工作進(jìn)行評(píng)估，提出發(fā)展建議。

4、技能要求

（1）管理能力：能夠進(jìn)行良好的管理，包括員工管理、店內(nèi)事務(wù)的安排和改善等；提升出餐質(zhì)量及效率，規(guī)范店員不良操作動(dòng)作及習(xí)慣。

（2）顧客服務(wù)能力：具備良好的溝通技巧和人際交往能力，能夠妥善處理顧客的投訴和建議。

（3）營(yíng)銷(xiāo)推廣能力：制定營(yíng)銷(xiāo)策略、策劃促銷(xiāo)活動(dòng)、管理社交媒體賬號(hào)等。有豐富的團(tuán)購(gòu)到店、外賣(mài)經(jīng)驗(yàn)（美團(tuán)、抖音等）。

（4）預(yù)算管理能力：包括成本核算、預(yù)算制定和實(shí)施等。

（5）餐品知識(shí)掌握能力：了解餐品的制作、加工流程及原理，對(duì)口味穩(wěn)定性保持較高的敏感度，時(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)店員的實(shí)際操作流程。

（6）團(tuán)隊(duì)建設(shè)與激勵(lì)：關(guān)心員工的成長(zhǎng)和職業(yè)規(guī)劃，定期進(jìn)行團(tuán)隊(duì)建設(shè)和溝通活動(dòng)。員工餐安排。

（7）創(chuàng)新能力：推動(dòng)餐飲店的特色餐品開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新，提升餐品套餐巧妙組合以吸引消費(fèi)者青睞。

（8）工具管理：熟悉門(mén)店收銀、訂貨、排班工具，并能夠熟練運(yùn)用。