崗位職責(zé)：

1、嚴(yán)密組織車間生產(chǎn)工作，充分調(diào)動(dòng)員工工作積極性，按生產(chǎn)工藝流程、作業(yè)規(guī)程和崗位職責(zé)，保質(zhì)、報(bào)量完成生產(chǎn)加工任務(wù)；

2、負(fù)責(zé)車間的設(shè)備管理，人員調(diào)整,負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決問(wèn)題,負(fù)責(zé)原材的出成率,負(fù)責(zé)人力成本的控制,編制設(shè)備維修計(jì)劃組織實(shí)施；

3、確保生產(chǎn)有序進(jìn)行，最大限度節(jié)省人力，物力。提高車間人員的技能，設(shè)備效率等能耗的使用，做有效控制生產(chǎn)過(guò)程，組織安全生產(chǎn)；文明生產(chǎn)，確保車間人員，設(shè)備，設(shè)施，安全。認(rèn)真學(xué)習(xí)作業(yè)指導(dǎo)書并組織確車間實(shí)施，確保車間按照工藝要求進(jìn)行生產(chǎn)；

4、及時(shí)處理生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)各工序生產(chǎn)，全面負(fù)責(zé)車間衛(wèi)生管理，確保車間干凈，整潔，有效推動(dòng)車間‘5s’管理和質(zhì)量體系的正常運(yùn)行。

5、確保車間人員齊整，逐步提高員工的質(zhì)量意識(shí)和綜合素質(zhì)。控制車間物料，包材及其它消耗品的領(lǐng)用，降低成本；

6、負(fù)責(zé)車間的能源管控，車間水，電，氣做到人走燈滅，防止出現(xiàn)跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象；

7、為保證成品率，要根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，提出合理化技術(shù)、工藝技術(shù)（改進(jìn)）。做好“四防”、衛(wèi)生、物品、備件、工具等工作，教育員工遵守公司制度，做到安全生產(chǎn)，文明生產(chǎn)；

8、負(fù)責(zé)對(duì)所進(jìn)原料在使用過(guò)程中的監(jiān)督，最大限度的提高原料的利用率和出品率，及時(shí)反饋在使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。負(fù)責(zé)車間的質(zhì)量管理，確保生產(chǎn)的產(chǎn)品符合質(zhì)量要求；

9、負(fù)責(zé)車間的班前，班后會(huì)議，班前，班后點(diǎn)名，做的車間日清，日結(jié)。

崗位要求：

1、身體健康，有3年以上生產(chǎn)車間管理經(jīng)驗(yàn)。男女不限；
2、掌握面食生產(chǎn)技術(shù)，了解食品法等法律法規(guī)知識(shí)；
3、熟悉生產(chǎn)管理流程，較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)及溝通能力，有計(jì)劃性、執(zhí)行力強(qiáng)；