崗位職責(zé):
1. 主要承擔(dān)宴請接待的餐飲服務(wù)和20至30名員工提供工作午餐服務(wù),依照既定菜譜和就餐人數(shù)進(jìn)行烹飪;同時(shí),需為公司管理層2人及六名住宿員工提供早晚餐。
2. 負(fù)責(zé)編制每周的菜譜安排;
3. 每日需根據(jù)菜譜整理并提交次日所需采購的食材清單至人事行政部門;
4. 保持個(gè)人衛(wèi)生,工作期間需穿著工作服、佩戴工作帽,并勤于洗手消毒;
5. 負(fù)責(zé)廚房用具如鍋、鏟、勺、盤等的清潔工作,確保操作間及就餐區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,保持桌面和地面的干凈與整潔;
6. 按照規(guī)定對食品進(jìn)行分類存放,嚴(yán)禁使用任何腐爛或變質(zhì)的食材;
7. 嚴(yán)格遵守公司員工食堂的管理制度;
8. 執(zhí)行上級分配的其他相關(guān)工作。
福利待遇:節(jié)假日福利品,4天/月休,工作時(shí)間為每日上午8:00至13:30、下午16:00—19:00。
任職要求:
1.高中以上文化,身體健康,無傳染、高危等疾病,并持有近一年內(nèi)健康證;
2.具有5年餐飲行業(yè)主廚工作經(jīng)驗(yàn),有廚師證,有單位食堂廚師工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
3.熟悉《食品衛(wèi)生法》,掌握各系菜肴烹飪方式,熟悉食堂成本控制,具有一定的有創(chuàng)新能力
工作地點(diǎn):重慶市兩江新區(qū)金昌路251號融創(chuàng)竣爵堡27幢重慶三磊實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司
重慶 - 渝北
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