工作職責(zé)：

1.全面負(fù)責(zé)門(mén)店品控的日常運(yùn)行，制定規(guī)范產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，并追蹤執(zhí)行；協(xié)助品質(zhì)改善，預(yù)防重大品質(zhì)事件的發(fā)生，建立完善品質(zhì)保證體系，實(shí)施品控各項(xiàng)職能工作。

2.負(fù)責(zé)HACCP、ISO22000、ISO9001、ISO14001、ISO45001及社會(huì)責(zé)任管理體系、企業(yè)誠(chéng)信管理體系等各種管理體系的正常運(yùn)行及維護(hù)，并不斷改進(jìn)及完善。

3.負(fù)責(zé)餐飲質(zhì)量安全方面員工年度培訓(xùn)計(jì)劃的制訂、實(shí)施以及品控的日常培訓(xùn)、考核、管理（對(duì) QA/QC 人員進(jìn)行管理）等工作；從“人機(jī)料法環(huán)”全程落實(shí)質(zhì)量管控，解決了加工過(guò)程中長(zhǎng)期潛在的質(zhì)量問(wèn)題（標(biāo)簽違法、微生物超標(biāo)、操作不規(guī)范、雜物異物投訴等），公司未出現(xiàn)大的食安質(zhì)量事故。

4.負(fù)責(zé)接待食政部門(mén)、第三方認(rèn)證公司及學(xué)校家委等的參觀訪廠及審廠工作。

5.負(fù)責(zé)配合解決公司所有項(xiàng)目部的客訴處理等食安方面的問(wèn)題。

6.負(fù)責(zé)配合采購(gòu)部，進(jìn)行供應(yīng)商考查、選擇、考核及涉及食安問(wèn)題的處理工作。

7.負(fù)責(zé)協(xié)助參與研發(fā)制訂菜單的審核工作。

8.負(fù)責(zé)核對(duì)產(chǎn)品包裝標(biāo)簽設(shè)計(jì)內(nèi)容，食品添加劑添加量及審定產(chǎn)品宣傳類(lèi)文案，使之符合國(guó)家法規(guī)。

9.負(fù)責(zé)對(duì)接食藥監(jiān)產(chǎn)品的抽檢、物料及產(chǎn)品外檢、計(jì)量?jī)x器校準(zhǔn)、食品生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)許可證的增項(xiàng)辦理及重大活動(dòng)供餐審廠等相關(guān)工作。

10.負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交待的工作。

任職資格：

1.具有5年以上從事于食品生產(chǎn)企業(yè)及餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，及有5年以上成效的實(shí)戰(zhàn)型管理經(jīng)驗(yàn)。

2.具有5年以上食品安全與質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉國(guó)家食品領(lǐng)域相關(guān)法律法規(guī)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并有HACCP、ISO22000食品安全管理體系內(nèi)審及外審經(jīng)驗(yàn)。

3.食品科學(xué)與工程及食品安全相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大專(zhuān)以上學(xué)歷。