崗位職責(zé):
1. 提供專業(yè)的私人廚師烹飪服務(wù),精通粵菜、湖北菜、河南菜及各類面點(diǎn)、早餐;
2. 負(fù)責(zé)中高檔食材、海鮮食材的處理,烹飪、擺盤,能獨(dú)立按照標(biāo)準(zhǔn)完成出品流程;
3. 保證食材和餐品的質(zhì)量、烹飪過(guò)程的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求:
1. 在北京有多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、私廚經(jīng)驗(yàn);
2. 接受過(guò)專業(yè)廚師培訓(xùn),持有廚師證、食品類健康證,了解食品污染防治以及各類食品衛(wèi)生要求;
3. 有董事長(zhǎng)/CEO私廚工作經(jīng)驗(yàn)、高端私人會(huì)所廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
4. 身體健康,精力充沛,團(tuán)結(jié)同事,有良好的職業(yè)道德、職業(yè)操守;
5. 有成本觀念,懂得成本控制。