更新于 12月28日

低溫肉制品生產(chǎn)經(jīng)理

1萬(wàn)-2萬(wàn)
  • 漯河郾城區(qū)
  • 5-10年
  • 大專(zhuān)
  • 全職
  • 招1人

職位描述

  1. 生產(chǎn)規(guī)劃與執(zhí)行
    • 依據(jù)銷(xiāo)售訂單、市場(chǎng)預(yù)測(cè)及庫(kù)存狀況,精準(zhǔn)制定雞肉速凍調(diào)理品生產(chǎn)計(jì)劃,明確各階段生產(chǎn)任務(wù),確保產(chǎn)品及時(shí)供應(yīng),滿足市場(chǎng)需求。同時(shí),合理安排生產(chǎn)資源,包括人力、設(shè)備與原材料,保障生產(chǎn)流程順暢。
    • 密切監(jiān)控生產(chǎn)進(jìn)度,及時(shí)處理生產(chǎn)過(guò)程中的突發(fā)問(wèn)題,如設(shè)備故障、原料短缺等,確保生產(chǎn)按計(jì)劃完成,產(chǎn)品按時(shí)交付。定期對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行總結(jié)與分析,持續(xù)優(yōu)化計(jì)劃制定流程。
  2. 質(zhì)量管理
    • 嚴(yán)格遵循食品安全法規(guī)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),如 HACCP、ISO22000 等,建立健全質(zhì)量管理體系,并確保其有效運(yùn)行。加強(qiáng)對(duì)原材料、生產(chǎn)過(guò)程及成品的質(zhì)量把控,從源頭保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。
    • 定期組織質(zhì)量檢查與評(píng)估,對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行原因分析,制定并落實(shí)糾正預(yù)防措施,不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。同時(shí),積極收集客戶(hù)反饋,針對(duì)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)改進(jìn),增強(qiáng)客戶(hù)滿意度。
  3. 團(tuán)隊(duì)管理
    • 負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)的組建與培訓(xùn),根據(jù)生產(chǎn)需求合理配置人員,明確各崗位的職責(zé)與權(quán)限。組織開(kāi)展各類(lèi)培訓(xùn)活動(dòng),提升員工的專(zhuān)業(yè)技能與安全意識(shí)。
    • 建立科學(xué)合理的績(jī)效考核機(jī)制,激勵(lì)員工積極工作,提高工作效率與質(zhì)量。關(guān)注員工的職業(yè)發(fā)展,營(yíng)造良好的工作氛圍,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力與員工歸屬感。
  4. 成本控制
    • 嚴(yán)格把控生產(chǎn)成本,從原材料采購(gòu)、能耗管理、人員配置等方面制定成本控制措施,并監(jiān)督執(zhí)行。優(yōu)化生產(chǎn)工藝,提高生產(chǎn)效率,降低廢品率與返工率,減少生產(chǎn)成本。
    • 定期進(jìn)行成本核算與分析,找出成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)與薄弱環(huán)節(jié),及時(shí)調(diào)整策略,確保生產(chǎn)成本處于合理水平,提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
  5. 安全與衛(wèi)生管理
    • 落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,制定并執(zhí)行安全操作規(guī)程,定期組織安全培訓(xùn)與應(yīng)急演練,確保員工的人身安全與生產(chǎn)安全。
    • 加強(qiáng)生產(chǎn)車(chē)間的衛(wèi)生管理,嚴(yán)格執(zhí)行 5S 管理制度,保持生產(chǎn)環(huán)境的整潔有序,為產(chǎn)品質(zhì)量提供有力保障。

工作地點(diǎn)

河南省漯河市

職位發(fā)布者

李女士/行政辦公室

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公司Logo河南康康食品有限公司
河南康康食品有限公司是一家食品加工制造、食品分銷(xiāo)、中央廚房服務(wù)為一體,具有完整食品產(chǎn)業(yè)鏈的綜合食品企業(yè)。公司坐落于與鄭州隔河相望、具有“鄭州后花園”之稱(chēng)的焦作市武陟縣,公司占地面積共300畝,員工500人。2015年創(chuàng)立河南康康食品有限公司,三年時(shí)間在小肉棗休閑肉制品品類(lèi)做到全國(guó)TOP3;2017年與三全食品合作,現(xiàn)成為三全集團(tuán)最大的肉制品OEM商,唐人神集團(tuán)唯一的休閑肉灌制品OEM商;2019年攜手飯爺生活品牌創(chuàng)造了年復(fù)合增長(zhǎng)3000%,京東618速凍方便菜第一名的佳績(jī);2020年11月4日,作為優(yōu)秀企業(yè)代表受到李克強(qiáng)總理親切接見(jiàn);2021年與謝霆鋒旗下公司“鋒味派”合作,創(chuàng)造了三個(gè)月內(nèi)肉腸類(lèi)目全網(wǎng)銷(xiāo)售第一的佳績(jī)。
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