1、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)工作計(jì)劃、工作目標(biāo)，并組織實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)宣傳貫徹實(shí)施質(zhì)量，食品安全，環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系的運(yùn)行。
3、負(fù)責(zé)貫徹、執(zhí)行公司各項(xiàng)政策和規(guī)章制度。
4、負(fù)責(zé)組織實(shí)施質(zhì)量方針和目標(biāo)。
5、負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)部門(mén)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
6、負(fù)責(zé)所有購(gòu)進(jìn)物資的檢測(cè)并出具檢測(cè)報(bào)告報(bào)相關(guān)單位。
7、負(fù)責(zé)所有出廠產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督、檢測(cè)工作。
8、 負(fù)責(zé)質(zhì)量管理/HACCP體系認(rèn)證的內(nèi)審和外審工作及食品質(zhì)量手冊(cè)的修訂。
9、負(fù)責(zé)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工作。
10、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的管理工作。
11、制定所屬員工的崗位描述，定期、不定期培訓(xùn)、考核本部門(mén)員工。
12、完成公司領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其它任務(wù)。
13、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)工作失職、失誤造成的不良影響及后果負(fù)責(zé)。
　　三、崗位權(quán)限
　　1、有權(quán)對(duì)產(chǎn)品不合格的部門(mén)提出警告，并責(zé)令其停產(chǎn)整頓。
　　2、有權(quán)對(duì)化驗(yàn)不合格的產(chǎn)品退貨。
　　3、有權(quán)阻止不合格產(chǎn)品出廠。
14、有權(quán)向公司建議調(diào)整所屬人員。