職位詳情
有提成配方開發(fā)
食品加工及制品
復(fù)調(diào)、腌料、裹粉、粉料
崗位職責(zé)
1)、了解調(diào)味品和食品市場及行業(yè)發(fā)展趨勢:對當(dāng)前調(diào)味品、食品市場有深刻認(rèn)識(shí),了解行業(yè)發(fā)展趨勢,能夠找準(zhǔn)市場切入點(diǎn),掌握競爭格局,預(yù)測市場格局變化,參與公司發(fā)展戰(zhàn)略的制定;
2)負(fù)責(zé)所有產(chǎn)品線(自有和代工)的整體規(guī)劃,把控各產(chǎn)品向的進(jìn)度和迭代;
3)、產(chǎn)品研發(fā):構(gòu)建產(chǎn)品研發(fā)體系,使其模塊化,形成高效的研發(fā)流程;監(jiān)督及把控新品落地實(shí)驗(yàn)執(zhí)行,從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)到樣品實(shí)測,確定試銷方案;負(fù)責(zé)確定核準(zhǔn)產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝設(shè)定,以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),最后產(chǎn)品的批量生產(chǎn)。
4)、主導(dǎo)新產(chǎn)品的開發(fā)工作:評估市場分析結(jié)果及新品設(shè)計(jì)方案的可行性;判斷產(chǎn)品賣點(diǎn)是否具有價(jià)值,監(jiān)督并推進(jìn)用戶需求驗(yàn)證測試的執(zhí)行,分析反饋結(jié)果并形成報(bào)告;對所有開發(fā)報(bào)告、開發(fā)結(jié)果負(fù)責(zé);
5)、生產(chǎn)落地及品質(zhì)把控:參與生產(chǎn),設(shè)置生產(chǎn)品控點(diǎn)以及生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化措施;構(gòu)建嚴(yán)格的留樣品控制度,把控產(chǎn)品品質(zhì),并監(jiān)督售后不良產(chǎn)品反饋,做出及時(shí)的產(chǎn)調(diào)整方案;
6)、跨部門溝通協(xié)作:以產(chǎn)品項(xiàng)目開發(fā)流程為基礎(chǔ),與協(xié)作部門主管(銷售部、市場部、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)部)保持良好溝通,配合協(xié)作部門需求提供產(chǎn)品方案;為組員進(jìn)行跨部門通暢溝通建立基礎(chǔ);輔
助處理產(chǎn)品公關(guān)事件;
2.任職要求
1、食品、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè),??埔陨蠈W(xué)歷;
2、具有產(chǎn)品新品開發(fā)及管理崗位3年以上經(jīng)驗(yàn);
3、參與過產(chǎn)品部門協(xié)作研發(fā)并有成功案例;
4、對調(diào)味品和食品市場有洞察力、有敏銳的察覺能力:善于捕捉變化,能觀察、感受、分析消費(fèi)者痛點(diǎn);
5、了解與調(diào)味品和食品相關(guān)的技術(shù)實(shí)現(xiàn)原理及其表現(xiàn)形式,能夠與專家及技術(shù)人員有效溝通,具備表現(xiàn)形式,能夠與專家及技術(shù)人員有效溝通,具備配方、加工技術(shù)、食品生產(chǎn)等專業(yè)知識(shí)優(yōu)先考慮;
6、有創(chuàng)新意識(shí):思路開闊,敢提方案,能推陳出新;
7、認(rèn)真負(fù)責(zé)任,自我要求高,學(xué)習(xí)能力、組織能力和執(zhí)行能力強(qiáng);
8、有追求,有愿意為欲求努力的動(dòng)力,渴望成長的動(dòng)力;
9、熟悉各種辦公軟件及分析工具;
10、能獨(dú)立承接產(chǎn)品開發(fā)工作,并對接生產(chǎn)落地;
11、有復(fù)合調(diào)味料(腌料、裹粉、調(diào)味料、湯汁料、醬狀料)的研制相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),肉的調(diào)味料優(yōu)先錄用。