更新于 11月16日

餐飲前廳經理

6千-8千
  • 西安雁塔區(qū)
  • 經驗不限
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招5人

職位描述

1、掌握前廳內的設施及活動,監(jiān)督及管理前廳內的日常工作。
2、安排員工班次,核準考勤表。
3、對前廳服務員進行定期的培訓,確保餐廳的政策及標準得以貫徹執(zhí)行。
4、經常檢查餐廳內的清潔衛(wèi)生,員工個人衛(wèi)生、服務臺衛(wèi)生,以確保賓客的飲食安全。
5、與賓客保持良好關系,協助營業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見和要求,以便提高服務質量。
6、與廚師長聯系有關餐單準備事宜,保證食品控制在最好水平。
7、監(jiān)督每次盤點及物品用具的保管,保證前廳固定資產及用具的安全完整。
8、主持召開餐前會,傳達有關指示,做餐前的最后檢查,并在餐后作出總結。
9、直接參與現場指揮工作,協助所屬員工服務和提出改善意見。
10、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。
11、推動下屬大力推銷產品。
12、抓成本控制,嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。
13、負責餐廳的服務管理,保證每個服務員按照餐廳規(guī)定的服務程序、標準去做,為賓客提供高標準服務。
14、經常檢查前廳常用貨物準備是否充足,確保餐廳正常運轉。
15、嚴格財經紀律,根據有關憑據,認真核對每日營業(yè)收入,保證餐廳營業(yè)收入安全、完整的收回。
16、每日了解當日供應品種,缺貨品種,推出的特選等,并在餐前會上通知到所有服務人員。
17、及時檢查前廳設備的狀況,做好維護保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作。

職位福利:績效獎金、年終分紅、全勤獎、通訊補助、員工旅游、無試用期、節(jié)日福利、每年多次調薪

工作地點

陜西省西安市雁塔區(qū)曲江新區(qū)雁南五路與廟坡頭路交叉口東北角

職位發(fā)布者

趙女士/人力資源經理

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陜西納家樓餐飲管理有限公司始建于2012年,經過6年的發(fā)展,2012年注冊商標并于2014年成立陜西納家樓餐飲管理有限公司?,F有直營店9家,后期分店快速發(fā)展并以獨特化快速占據市場。各店主要分布于省會城市。公司主營陜菜,并融入川湘菜和陜西地方特色小吃,為您打造綠色、營養(yǎng)、時尚、健康的就餐空間。得到眾多消費者的認可和喜歡。這是一個充滿親情、友情、愛情的大家庭,準備騰飛的朝陽企業(yè),它有著無限的生機。我們渴望最優(yōu)秀的人才,唯您的優(yōu)秀才可能創(chuàng)造我們的共同事業(yè)。我們無視您的文憑。相貌、家庭背景與過去的經歷,只看重您的實際工作能力,您的實際工作能力高于一切,這里為優(yōu)秀者提供無限的事業(yè)發(fā)展平臺,公司80%的管理人員都從基層選拔。后期以發(fā)展成為一個世界領先餐飲品牌、公司設有行政部、后勤部、銷售部、人事部、財務部、技術部、市場開發(fā)部、總經辦及各直營連鎖店。公司著手開創(chuàng)新的市場,新品牌(連鎖化、多元化),在團隊的不懈努力下即將推向市場!我們納家樓人有信心用我們的雙手創(chuàng)造我們的未來,實現我們的顧客、員工、股東、企業(yè)、社會的最大價值。陜西納家樓餐飲,無宗無派。其綜合了中國八大菜系的精華,融入文化的藝術。廚師們收發(fā)嫻熟,加上廣泛的取材,質地優(yōu)良的釀造調味品,并以其別具一格的烹飪方法,使菜肴千姿百態(tài)、變化無窮、口味清鮮、醇濃并重、為了把陜菜做的更精更細,公司董事長率公司菜品研發(fā)人員到陜西各大地市進行考察和學習,在菜品的創(chuàng)新研發(fā)上奠定了堅實的基礎,大大的提高了公司的菜品質量和形象,將納家樓打造成一顆璀璨的明珠。
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