更新于 10月29日

食品研發(fā)工程師

5000-10000元
  • 昆明五華區(qū)
  • 1-3年
  • 碩士
  • 全職
  • 招1人

職位描述

功能食品飲品休閑食品固體飲料功能飲料配方研發(fā)專利代理保健食品

任職要求:

?擁有食品科學、營養(yǎng)學、生物化學或相關專業(yè)碩士及以上學位;

?至少3年功能食品、保健品或相關領域的研發(fā)經(jīng)驗;

?精通產品特性分析,熟悉食品原料的功能性評價方法;

?熟悉食品法規(guī),了解國內外食品安全標準及注冊流程;

?具備良好的實驗、設計與執(zhí)行能力,善于從產品機理到配方開發(fā)的全鏈條研究;

?創(chuàng)新思維活躍,能根據(jù)市場需求開發(fā)新型功能食品;

?出色的文檔編寫能力,能夠完成產品研發(fā)報告及技術文檔;

?強烈的責任心與團隊精神,有效溝通,協(xié)同推進項目進展。

工作內容:

1.深入研究產品特性及作用機理,為新產品開發(fā)奠定理論基礎;

2.設計并實施下游產品開發(fā)計劃,專注于功能食品及食品應用的創(chuàng)新;

3.開發(fā)具有市場競爭力的功能性配方,提升產品營養(yǎng)價值與功能性;

4.協(xié)同團隊完成產品從小試到中試的轉化,優(yōu)化生產工藝;

5.跟蹤行業(yè)動態(tài),評估新技術、新原料的應用潛力;

6.參與功能食品的臨床試驗設計與效果評估,確??茖W依據(jù)的準確性;

7.撰寫項目申報材料,助力公司獲得政策與資金支持。

工作地點

昆明市高新區(qū)海源中路1520號云南省大學科技園A-423

職位發(fā)布者

王浩/人事經(jīng)理

三日內活躍
立即溝通
云南天保樺生物資源開發(fā)有限公司
云南天保樺生物資源開發(fā)有限公司是海外高層次團隊攜國際領先專利技術回國創(chuàng)業(yè)成立的高新技術企業(yè)。以國際化視野和平臺針對中國西部地區(qū)的傳統(tǒng)出口農產品白蕓豆,進行高科技深加工,從白蕓豆中純化分離淀粉酶抑制蛋白(α-AI)、植物凝聚素(PHA)等達到國際標準的高附加值產品。2010年團隊進駐高新區(qū)“云南留學人員創(chuàng)業(yè)園”。成為除了美國、德國、日本之外第四家,也是中國第一家蕓豆淀粉酶抑制蛋白(α-AI)國際供應商。建立了中國歷史上第一套關于蕓豆a-AI的全套資料,已經(jīng)完成了包括物理化學性質,生物效價測試,質量和檢測標準,安全性測試,功能性測試,人體臨床實驗等工作。幾年來,積累了40余項核心技術成果,已獲得了6項核心發(fā)明專利授權。一舉結束了中國西部優(yōu)質生物資源——白蕓豆僅能以原豆直接出口,沒有核心技術提高附加值的歷史。2017年云南天保樺生物成為了中糧集團、云南白藥集團的戰(zhàn)略合作伙伴。同中糧集團在北京合作掛牌了“中糧-天保樺生物蕓豆淀粉酶抑制蛋白應用科研共建實驗室”。主要客戶包括了同仁堂、無限極、安利、玫琳凱、東方紅航天、國珍新時代、雀巢、寶健中國、健康元、香港澳美制藥等跨國和中國知名企業(yè)。在北京、上海、珠海橫琴、澳大利亞墨爾本擁有直屬營銷中心,從2017年6月起,在臺灣地區(qū)、韓國和西班牙同合作伙伴一起建立了業(yè)務代表處,開始開展當?shù)貥I(yè)務。
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