工作職責：1、負責根據(jù)公司和客戶需要研發(fā)產(chǎn)品（湯料、 醬料、調(diào)味油、腌漬料、裹粉等），并及時提報研發(fā)進度；做好新產(chǎn)品測試計劃，做好產(chǎn)品測試記錄（市場測試、貨架期穩(wěn)定性測試和防腐測試等），發(fā)現(xiàn)問題及時解決；

2、負責根據(jù)實際生產(chǎn)操作對老產(chǎn)品進行優(yōu)化升級和工藝改進；包括研發(fā)項目立項，配方及工藝設計、小試、中試、試產(chǎn)跟進等相關工作；負責中試產(chǎn)品的SOP標準化流程歸納和整理；

3、收集研究競爭對手的產(chǎn)品，進行技術分析（鹽、糖、氨氮等數(shù)據(jù)）及配方結構分析。

4、合理選擇使用食品添加劑和香精香料，依據(jù)相關國家標準，對產(chǎn)品配方進行精進、調(diào)整，提升產(chǎn)品品質(zhì)，降低成本；

5、負責調(diào)味品的應用試驗和使用口味評價，以及原料測試和感官評定，提供改進意見。

6、嚴格執(zhí)行技術部門相關工作規(guī)章制度和工作標準，做好配方保密工作；

7、定期和不定期的進行國內(nèi)外市場及新技術信息資料的收集歸檔（包括調(diào)味品、食品添加劑）；技術文獻和專利編寫。

8、協(xié)助部門同事完成各項工作，按時完成上級領導交辦的其他任務。

任職要求：1：本科及以上學歷，食品工程及相關專業(yè)畢業(yè)，相關行業(yè)5年以上工作經(jīng)驗，在復合調(diào)味料行業(yè)有較資深的研發(fā)經(jīng)驗