崗位職責
1. 依據中醫(yī)理論與養(yǎng)生理念,研發(fā)功能性調茶配方,結合季節(jié)、體質等因素精準調配。
2. 依據市場趨勢、公司要求和消費者口味偏好,研發(fā)新的茶飲配方。需要不斷嘗試不同茶葉、配料(如中藥液、茶葉、糖漿、奶制品、香料等)的組合與比例,打造獨特的口味。
2. 嚴選茶葉、中藥材等原料,建立質量標準,把控原料品質與安全性。確定每種原料的質量規(guī)格,包括外觀、香氣、口感、化學成分等指標,保證原料供應的穩(wěn)定性和一致性。
3. 協(xié)同中醫(yī)專家進行產品功效驗證與優(yōu)化,開展口感調試,記錄并整理研發(fā)資料。對市場上的競爭產品進行品嘗和分析,了解行業(yè)動態(tài)和競爭對手的產品優(yōu)勢,從而使自己研發(fā)的茶飲更具競爭力。
4.頻繁進行茶飲的感官評估,包括外觀、香氣、滋味、口感等維度。精準地分辨和描述茶飲的特征,記錄品嘗體驗,為產品的調整提供依據。
5.詳細記錄新茶飲從創(chuàng)意構思、配方試驗、樣品制作到最終確定的全過程。包括原料信息、制作工藝、配方比例等,為生產環(huán)節(jié)提供準確的技術支持。
6.和采購部門溝通原料采購事宜,向生產部門清晰地講解產品制作工藝和質量標準,還需要和市場部門協(xié)作進行產品推廣,比如提供產品特色、賣點等信息。
7.微笑服務,文明禮貌,熱情待客,做到來有迎聲,去有送聲。
任職要求
1. 中醫(yī)、中藥學、食品科學等相關專業(yè),大專及以上學歷。
2. 精通中醫(yī)養(yǎng)生知識,熟悉中藥與茶葉特性,有調茶研發(fā)經驗,霸王茶姬、茶顏悅色工作經驗優(yōu)先。
3. 具備敏銳的味覺與嗅覺感知能力,能精準把握茶飲風味與功效平衡。
職位福利:
五險一金、節(jié)日福利、餐補、交通補助、績效獎金、包住、完善晉升機制、一年一次漲薪制度、帶薪培訓
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