崗位職責(zé):
一、遵守校區(qū)及餐廳的各項規(guī)章制度,盡職盡責(zé)做好相關(guān)工作。
二、通曉中餐烹飪過程,嚴格按照標準的工藝工序要求以及《食品衛(wèi)生法》操作,細化每個工作環(huán)節(jié),確保出品符合食品衛(wèi)生標準,口味適宜。
三、密切聯(lián)系廚師長,做好人員調(diào)配,保障出品時間符合要求,做到供應(yīng)快捷,有條不紊。
四、控制食品成本,合理使用各種原材料,減少浪費,做到物盡其用。五、主動征詢師生們的意見及建議,研發(fā)新產(chǎn)品,定期推出新品,不斷改進和提高中餐的品質(zhì)。
六、嚴格遵守食品、用具等衛(wèi)生標準;進入廚房必須按規(guī)定著裝,佩戴工作帽,保持儀表、儀容整潔,洗手后上崗工作。
七、做好廚房人員中餐技術(shù)培訓(xùn)工作,整體提升廚房西餐水平。
八、做好中廚西廚的協(xié)調(diào)工作,有分工,有合作。
九、協(xié)助廚師長設(shè)計制定各類西餐菜單,制作規(guī)格及工作程序和標準提出合理化建議,使之更加完善。
十、負責(zé)對中餐廚房所有設(shè)備、器具的正確使用情況進行檢查與指導(dǎo)。
任職要求:
一、年齡30-50歲,擅長中式川味團餐,有大型供餐單位廚師長履職經(jīng)驗優(yōu)先。
二、3-5年或以上工作經(jīng)驗,2年以上管理工作經(jīng)驗。
三、具有一定的團隊協(xié)調(diào)能力,解決問題能力和較好的溝通表達能力。四、做人做事客觀理性,有包容心,熱愛餐飲行業(yè)。
五、持有健康證。
薪資福利:
五星級的單人教師公寓或房補;
豐盛的自助早午餐外加餐補;
周末雙休和寒暑假輪值或調(diào)休、國家法定節(jié)日輪值或調(diào)休;
多元文化的師資團隊,給你國際化的工作環(huán)境;
各種節(jié)日福利和津貼,用心給你關(guān)懷;
免費體檢、工裝、辦公電腦等;;
教職工子女可享受高額學(xué)費減免(小學(xué)學(xué)費全免);
五險一金,享有法定假日、圣誕假期、寒暑假全薪。
招聘流程:簡歷篩選→人力面試→用人部門面試→執(zhí)行校長面試→培訓(xùn)實習(xí)→正式上崗