食堂 中餐廳 中式面點(diǎn) 西式面點(diǎn)
1、負(fù)責(zé)食堂及餐廳所需各種面點(diǎn)的制作，確保面點(diǎn)按時(shí)供應(yīng);
2、能夠熟練操作食堂面點(diǎn)間各種設(shè)備，確保設(shè)備安全運(yùn)行;
3、負(fù)責(zé)食堂面點(diǎn)操作間地面及設(shè)備衛(wèi)生清潔工作;
4、根據(jù)公司質(zhì)量、職業(yè)健康安全、環(huán)境管理體系的要求，履行本崗位職業(yè)健康與環(huán)境保護(hù)職責(zé);
5、負(fù)責(zé)履行本崗位的安全生產(chǎn)責(zé)任制;
6、完成主管及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作。
中餐廚師長7K至8K
崗位內(nèi)容:
1.開發(fā)新菜品，設(shè)計(jì)菜單和制作流程
2.管理廚房團(tuán)隊(duì)，實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3.控制庫存,成本控制
4.協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗(yàn)
任職要求:
1.5年及以上高級(jí)中西餐廚師經(jīng)驗(yàn)，有多個(gè)菜系掌握
2.具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識(shí)
3.熟練掌握成本控制和庫存管理
4.對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)
福利待遇：管吃3餐 不管住 月休4天