崗位職責(zé)
1. 制定和執(zhí)行食品安全政策,確保學(xué)校的食品安全政策符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求
2.監(jiān)督食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、處理和烹飪過(guò)程,確保所有食品在適當(dāng)?shù)臏囟群托l(wèi)生條件下儲(chǔ)存和處理。
3.開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢查、食品安全培訓(xùn)等;
4.食品安全快速檢測(cè)、快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)管理;
5.編寫檢查報(bào)告,整理、歸檔、更新數(shù)據(jù)庫(kù),出具項(xiàng)目分析報(bào)告及總結(jié)報(bào)告等;
6.定期對(duì)各項(xiàng)目點(diǎn)食品安全進(jìn)行巡檢督查,完善食安標(biāo)準(zhǔn)
任職要求
1、食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)或相關(guān)專業(yè)研究生以上學(xué)歷。
2、在食品管理、食品安全監(jiān)管、餐飲服務(wù)等領(lǐng)域3年以上工作經(jīng)驗(yàn)
3、熟知食品安全法規(guī)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品儲(chǔ)存和處理等相關(guān)知識(shí)。
4、持有檢驗(yàn)工(員)證、食品安全管理員證或營(yíng)養(yǎng)師證優(yōu)先
5、具備良好的組織管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力和解決問(wèn)題的能力。