工作職責(zé):
1. 協(xié)助餐飲總監(jiān)制定和實(shí)施新東方南樓餐廳的工作計(jì)劃,定期參加部門(mén)會(huì)議,輔助做好新東方南樓餐廳的日常管理工作,同時(shí)根據(jù)實(shí)際需求協(xié)助做好延慶酒店餐廳的相關(guān)監(jiān)管工作。
2. 執(zhí)行和完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作流程,確保工作的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。
3. 監(jiān)督員工的考勤、工作表現(xiàn)等情況,協(xié)調(diào)新東方南樓餐廳員工之間的工作關(guān)系,確保餐飲服務(wù)的順利進(jìn)行。
4. 根據(jù)員工的崗位需求和技能狀況,制定培訓(xùn)計(jì)劃和課程內(nèi)容。定期組織員工參加培訓(xùn)和考核,評(píng)估培訓(xùn)效果,確保員工能夠掌握所需的知識(shí)和技能。
5. 執(zhí)行餐飲部SOP工作手冊(cè)的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,確保顧客滿(mǎn)意度。
6. 負(fù)責(zé)餐飲部的消防安全和設(shè)備設(shè)施管理工作,確保工作的安全和正常運(yùn)行。
7. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求:
大專(zhuān)及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
具有5年以上餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn),3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)。
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