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更新于 8月26日
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舉報(bào)

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)（火鍋品牌）

1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
  • 昆明西山區(qū)
  • 前衛(wèi)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招2人

職位描述

產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)門店運(yùn)營(yíng)
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理體系及工作標(biāo)準(zhǔn)的搭建及優(yōu)化，包括服務(wù)規(guī)范、工作流程、營(yíng)業(yè)培訓(xùn)、形象管理、產(chǎn)品管理、價(jià)格管理等；
2.根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合公司管理現(xiàn)狀，擬定品牌的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，推動(dòng)經(jīng)營(yíng)中的營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、員工滿意度等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)的順利達(dá)成；
3.制定運(yùn)營(yíng)部門、門店年度、月度工作計(jì)劃并督導(dǎo)執(zhí)行；
4.負(fù)責(zé)制定和審核所轄運(yùn)營(yíng)部及門店的組織架構(gòu)、崗位職責(zé)、人員編制；
5.監(jiān)管部門的標(biāo)準(zhǔn)SOP執(zhí)行、QSC標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、完善各工作標(biāo)準(zhǔn)，提高整體業(yè)務(wù)水平和營(yíng)造積極的工作氛圍；
6.負(fù)責(zé)所轄內(nèi)門店日常管理的督察巡查，定期提交巡查報(bào)告，處理門店日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的重大管理問題；
7.根據(jù)公司發(fā)展需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的服務(wù)知識(shí)及技能提升培訓(xùn)；
8.對(duì)各店店長(zhǎng)進(jìn)行有效輔導(dǎo)，持續(xù)反饋，運(yùn)用各種有效方法提升團(tuán)隊(duì)成員的工作能力并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力；
9.貫徹和正確執(zhí)行公司各項(xiàng)制度和政策，踐行企業(yè)文化；
10. 負(fù)責(zé)公司各門店的安全、消防監(jiān)管，與相關(guān)職能部門、行政部門保持良好的溝通，建立、健全突發(fā)事件處理應(yīng)急預(yù)案。
任職資格：
1. 大專以上學(xué)歷，8年以上大型連鎖餐飲公司工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉連鎖餐飲公司運(yùn)營(yíng)管理體系；
2. 有豐富的團(tuán)隊(duì)管理工作經(jīng)驗(yàn)，具備優(yōu)秀的溝通能力、統(tǒng)籌能力，善于公司運(yùn)營(yíng)管理體系搭建、落地實(shí)施能力；
3.善于分析經(jīng)營(yíng)報(bào)表和復(fù)盤運(yùn)營(yíng)管理，具有敏銳而扎實(shí)的數(shù)據(jù)分析和應(yīng)用能力，多維度的思考問題和解決問題，全盤規(guī)劃和執(zhí)行能力強(qiáng)；
4. 正面積極、愿意接受挑戰(zhàn)，有責(zé)任心，為人正直、誠(chéng)信，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)道德。

工作地點(diǎn)

凌云大廈

職位發(fā)布者

李靜/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo云南外婆味道餐飲管理有限公司
外婆味道成立于2012年2月20日，本著“環(huán)境好、口味好、服務(wù)親、價(jià)格低”的經(jīng)營(yíng)理念及“做少油、少鹽、少調(diào)料的云南菜”的菜品理念，外婆味道的風(fēng)迅速吹遍云南省各地、州、縣、市。外婆味道在探索和創(chuàng)新中發(fā)展壯大，消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大，如今已發(fā)展會(huì)員300萬(wàn)多人，年均消費(fèi)人次超1000萬(wàn)人次，電商外賣年售120萬(wàn)單，交易額中國(guó)西部第一。門店總數(shù)80家，分店已經(jīng)輻射到了楚雄、曲靖、玉溪、保山、大理、建水、宜良、彌勒、騰沖、瑞麗、麗江、安寧、宜賓等地，我們正以穩(wěn)健的步伐和務(wù)實(shí)的態(tài)度向更高的目標(biāo)邁進(jìn)。外婆味道發(fā)展到今天，旗下共有外婆味道、菌彩餐飲品牌，合計(jì)發(fā)展直營(yíng)店八十多家，更以“云南省餐飲美食協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”、“云南省民營(yíng)企業(yè)家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”、“云南省著名商標(biāo)”和“南方絲綢之路最具競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)”等一系列榮譽(yù)，外婆味道逐漸成為云南菜具有代表性的一張城市美食名片。在2013年云南外婆味道餐飲管理有限公司當(dāng)選為云南省餐飲美食協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位； 2014年榮獲“南方絲綢之路最具競(jìng)爭(zhēng)力餐飲企業(yè)”； 2015年被評(píng)為“昆明市著名商標(biāo)”； 2016年被評(píng)為“全國(guó)十佳餐飲企業(yè)”； 2016年被評(píng)為“全國(guó)會(huì)員營(yíng)銷十佳餐飲企業(yè)”； 2017年被評(píng)為“云南省著名商標(biāo)”，“云南十佳餐飲企業(yè)”； 2019年-2022年，連續(xù)四年被評(píng)為中國(guó)餐飲“100強(qiáng)”。歡迎有識(shí)之士加入我們的隊(duì)伍，攜手共創(chuàng)輝煌！
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