崗位職責(zé)
1. 烹飪制作：負(fù)責(zé)公司私人會(huì)所商務(wù)接待用餐的烹飪制作，根據(jù)預(yù)約情況搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作。
2. 廚房管理：全面負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)作管理，包括處理廚房運(yùn)作及相關(guān)行政事務(wù)，執(zhí)行餐飲經(jīng)理或接待主任下達(dá)的工作任務(wù)和工作指示。
3. 菜品質(zhì)量：對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要責(zé)任，確保食品安全，合理控制食品成本。
4. 衛(wèi)生安全：認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生制度，保持廚房、餐廳的干凈整潔，嚴(yán)格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程，負(fù)責(zé)廚房的用電、用火、用氣等安全。
5. 新菜品研發(fā)：保持持續(xù)學(xué)習(xí)的精神，不斷提高菜品質(zhì)量，豐富菜品品種，滿足客戶需求。
任職要求
1. 身體健康：擁有良好的身體素質(zhì)，無傳染病史，能夠勝任廚房工作。
2. 溝通能力：具備較好的溝通表達(dá)能力，能夠與客戶、同事及上級(jí)有效溝通。
3. 工作經(jīng)驗(yàn)：通常要求有3年以上私人會(huì)所、知名餐飲店或星級(jí)酒店廚師經(jīng)驗(yàn)，精通私房菜制作。
4. 烹飪技能：能夠獨(dú)立完成菜品的烹飪制作，并具備一定的創(chuàng)新能力。
5. 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷