主要負責食堂生產(chǎn)管理，經(jīng)濟核算，倉庫等工作，認真完成食堂各項指標。

A、團結(jié)帶領(lǐng)食堂職工,不斷提高飯菜質(zhì)量、提高服務(wù)水平。

B、經(jīng)常注意供需動態(tài),掌握信息，向組長布置任務(wù)，防止供需脫節(jié)。

C、負責6S的管理和監(jiān)督。

D、定期召開業(yè)務(wù)會議，經(jīng)常研究食堂工作和經(jīng)濟活動分析,檢查崗位責任制執(zhí)行情況，掌握經(jīng)濟糧食平衡情況并提出有效改進措施。

E、負責監(jiān)督檢查環(huán)境,操作,出售，消毒和個人“三白四勤”,清潔衛(wèi)生工作以落實工作執(zhí)行情況。

任職要求:
1、?？埔陨蠈W歷形象良好

2、具有三年以上大中型餐飲業(yè)(團膳、學校、員工餐廳)等運營管理經(jīng)驗

3、能及時掌握企業(yè)餐廳整體運營，有較強的成本控制能力

4、有較強的溝通、協(xié)調(diào)與組織能力，能妥善分配、協(xié)調(diào)下屬工作

5、能獨立處理營運點各種常規(guī)及各項突發(fā)事件

6、熟悉國家的有關(guān)法令法規(guī)和食品衛(wèi)生法

7、良好的電腦操作技能