1、負(fù)責(zé)公司員工午餐,公司會(huì)議接待餐(不定時(shí));
2、負(fù)責(zé)食材采買、清洗和制作,控制成本,避免浪費(fèi);
3、完成領(lǐng)導(dǎo)宴請(qǐng)接待 ,會(huì)烹飪海鮮食材,火鍋、冷熱菜,備菜及裝裱擺盤,簡(jiǎn)單面點(diǎn)。保障出品標(biāo)準(zhǔn);
4、根據(jù)季節(jié)開發(fā)新品和食材管理,做好食材保存及備餐間設(shè)備保養(yǎng)、衛(wèi)生;
5、保障食品安全衛(wèi)生。
任職資格:
1、50周歲以下,吃苦耐勞,持有健康證;
2、熱愛美食,5年以上廚師經(jīng)驗(yàn),熟悉海鮮等食材的選品、烹飪及火鍋、冷熱菜、簡(jiǎn)單面點(diǎn);
3、有員工餐和客餐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,能提高用餐滿意度;
4、溝通能力優(yōu)秀,有服務(wù)意識(shí),對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。
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