招聘要求:20~35歲，高中以上學(xué)歷，從事酒店餐廳服務(wù)工作2年以上，并具有1年以上的酒店督導(dǎo)工作經(jīng)歷。
工作內(nèi)容:
1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理抓好餐廳各項(xiàng)管理工作，執(zhí)行餐飲部經(jīng)理助理工作指令，并向餐飲部經(jīng)理助理匯報(bào)工作；
2、主持制定餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)餐廳領(lǐng)班的檢查和考核，不斷完善餐廳服務(wù)的質(zhì)量管理；
3、參與制定餐飲部的業(yè)務(wù)計(jì)劃，審閱各類業(yè)務(wù)報(bào)表，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)需求參與編寫各類菜單；
4、堅(jiān)持食品原料及酒水的日清日結(jié)；
5、掌握重要宴會(huì)、大型宴會(huì)的具體情況，認(rèn)真落實(shí)餐廳各項(xiàng)工作；
6、負(fù)責(zé)餐廳系統(tǒng)清潔衛(wèi)生和安全消防工作。督促餐廳領(lǐng)班嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核；
7、參與分點(diǎn)的更新、改造，負(fù)責(zé)分點(diǎn)各類設(shè)備和財(cái)產(chǎn)管理；
8、做好勞動(dòng)力調(diào)配，對(duì)下屬員工做到心中有數(shù)，密切聯(lián)系餐廳領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)，根據(jù)每位員工的特長(zhǎng)，合理安排崗位；
9、參加餐飲部例會(huì)，匯報(bào)本部門運(yùn)作狀況，結(jié)合每天的任務(wù)與其它部門協(xié)商，召開本部位例會(huì)，安排每日任務(wù)，完成上傳下達(dá)；
10、合理安排人員班次，科學(xué)分工，定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲；
11、做好工作日志，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)；
12、負(fù)責(zé)收集、處理賓客對(duì)餐飲質(zhì)量的意見和投訴，想方設(shè)法滿足賓客的各種需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量；
薪資待遇:5000~7000/月(根據(jù)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行定薪)
晉升空間:餐飲經(jīng)理
吃住情況:提供一日三餐，免費(fèi)住宿