崗位職責(zé):
1、食堂的運(yùn)營(yíng)管理、成本核算及協(xié)調(diào)各崗位人員工作安排;
2、負(fù)責(zé)食堂現(xiàn)場(chǎng)管理,及時(shí)解決出現(xiàn)問(wèn)題,把控好食堂的出品和服務(wù)質(zhì)量;
3、做好食堂的各項(xiàng)檢查工作;食品安全、設(shè)備維護(hù)、餐廳安全保全、財(cái)務(wù)管理、消防等;
4、負(fù)責(zé)商務(wù)接待,客飯安排及服務(wù) ;
5、部分后勤管理工作:保潔管理及維修工作;
6、完成上級(jí)交給的其它事務(wù)性工作;
任職要求:
1、5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn),具備較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、溝通、領(lǐng)導(dǎo)和問(wèn)題解決能力;
2、熱愛(ài)服務(wù)行業(yè),有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和管理技巧;
3、具備良好的溝通能力、服務(wù)意識(shí)和高度的責(zé)任心,具備良好的商業(yè)敏感度和分析能力,能夠快速調(diào)整和改進(jìn)工作方案;
4、良好的客戶服務(wù)意識(shí)和高度的責(zé)任心;
5、大專及以上學(xué)歷,相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
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