2、負(fù)責(zé)廚房食品、調(diào)料、餐具用品等的保管和驗(yàn)收工作,保證食品不變質(zhì)、不霉?fàn)€、不損壞、不丟失,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào);
3、充分利用食材,主動(dòng)平衡庫(kù)存食物,及時(shí)向管理人員提供采購(gòu)物品的需求信息;
4、負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作,做好防盜、防火、防潮、防鼠工作。
任職要求:
1、30-50歲,有高級(jí)會(huì)所或大型酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn);
2、參加過(guò)廚藝專業(yè)培訓(xùn)或持廚師上崗證,熟悉和掌握各種菜品的制作技術(shù);
3、形象良好,注重禮儀,工作認(rèn)真積極主動(dòng),具有較強(qiáng)的責(zé)任心;
4、有較強(qiáng)的執(zhí)行力,服從指揮,有較強(qiáng)的應(yīng)急能力;
5、身體健康,無(wú)不良嗜好。
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