協(xié)助早茶出品總監(jiān)做好早茶服務(wù)班組管理工作,根據(jù)預(yù)算指標(biāo),積極開展增收、創(chuàng)收工作,統(tǒng)籌部門工作安排,督導(dǎo)考核下屬員工的工作質(zhì)量、對員工進行專業(yè)培訓(xùn)及人才培養(yǎng),管理、監(jiān)督早茶服務(wù)質(zhì)量;監(jiān)控經(jīng)營成本和費用,督導(dǎo)主管、領(lǐng)班的工作及有效的與外部門溝通協(xié)作完成信息的傳達(dá)溝通及上級交辦的各項任務(wù);同時與早茶廚房積極配合,確保產(chǎn)品品質(zhì)。
學(xué)歷:高中或同等學(xué)歷及以上
專業(yè):酒店管理、旅游管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)。
年齡:45歲及以下
工作技能:
1.精通餐飲服務(wù)管理,熟練掌握餐廳管理等綜合知識。
2.良好的組織協(xié)調(diào)能力和公關(guān)能力;有較強的領(lǐng)導(dǎo)力,能夠全面控制工作局面,把握工作進度;熟悉餐飲行業(yè)狀況,對賓客接待、服務(wù)有深刻的認(rèn)識。
3.5年及以上工作經(jīng)驗,3年以上相關(guān)餐飲管理經(jīng)驗。