崗位職責(zé):
1、參與制定公司戰(zhàn)略目標(biāo),并統(tǒng)籌運營戰(zhàn)略目標(biāo)分解,橫向分解到半年度、季、月;負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督餐飲直營店的日常運營,確保店鋪高效、順利地運轉(zhuǎn),實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)。
2、制定并執(zhí)行直營店的整體運營策略,包括市場定位、產(chǎn)品策略、價格策略、促銷策略等,以提高店鋪的市場競爭力和盈利能力。
3、負(fù)責(zé)直營店的日常運營管理,包括店鋪的人員管理、財務(wù)管理、物資管理、設(shè)備管理等,確保店鋪的正常運轉(zhuǎn)。
4、 監(jiān)督和指導(dǎo)直營店的服務(wù)質(zhì)量,確保顧客得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗
5、制定直營店的市場營銷計劃,包括品牌推廣、廣告宣傳、公關(guān)活動等,提高店鋪的知名度和美譽度。
6、與總部各部門保持良好的溝通和協(xié)作,及時反饋店鋪的經(jīng)營情況和問題,執(zhí)行總部的決策和指令。
任職資格:
1、全國連鎖餐飲行業(yè)品牌運營經(jīng)驗
2、必須具備5年以上連鎖餐飲項目運營實戰(zhàn)經(jīng)驗;
3、對餐飲企業(yè)經(jīng)營管理和企業(yè)運作有著豐富的經(jīng)驗和獨特的見解;
4、熟悉餐飲行業(yè)市場行情,具備新鮮事物捕捉能力,敏銳的洞察力和前瞻性思維;
5、具有經(jīng)營思維和優(yōu)秀的數(shù)據(jù)分析能力,執(zhí)行力,團(tuán)隊管理能力;
6、對于標(biāo)準(zhǔn)化運營,對直營的擴張及管理方式有著深刻的理解和豐富的經(jīng)驗。