1、 貫徹、執(zhí)行群部/子公司/營辦下達(dá)的各項(xiàng)方針、政策，
2、餐廳經(jīng)營策略的制定與實(shí)施
A. 根據(jù)餐廳所在區(qū)域的特征和競爭態(tài)勢的不同，按照商圈分類指標(biāo)和副店長對所在區(qū)域進(jìn)行劃分和分片歸類；
B. 針對不同類別的商圈制定不同的單店促銷策略，追蹤副店嚴(yán)格加以執(zhí)行，并對執(zhí)行效果進(jìn)行檢討；
3、協(xié)助新開店完成人員招募及培訓(xùn)，協(xié)助新開店完成開業(yè)籌備及開業(yè)輔導(dǎo)，
4、餐廳營運(yùn)營運(yùn)輔導(dǎo)
A. 制定餐廳年、季、月度經(jīng)營計(jì)劃，隨時(shí)掌控經(jīng)營計(jì)劃的執(zhí)行情況，對經(jīng)營過程中出現(xiàn)的偏差及時(shí)提出糾偏措施，并加以貫徹實(shí)施；
B、 制定餐廳年、季、月度營業(yè)額預(yù)估，隨時(shí)掌控餐廳營業(yè)額狀況，對經(jīng)營過程中出現(xiàn)的偏差及時(shí)提出
C、 隨時(shí)掌控餐廳經(jīng)營可控費(fèi)用的使用情況，對不正常的情況，及時(shí)尋找切實(shí)可行的措施，并切實(shí)加以貫徹實(shí)施
D、 餐廳財(cái)務(wù)報(bào)表（損益表、費(fèi)用表和固定資產(chǎn)表）的審核；
E、審核并匯報(bào)當(dāng)月經(jīng)營月報(bào)