食品安全：確保食材新鮮，操作符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)防交叉污染。

準(zhǔn)備食材：根據(jù)菜單和廚師長(zhǎng)指示，準(zhǔn)確、高效地準(zhǔn)備食材，包括清洗、切割、腌制等。

協(xié)助烹飪：在廚師指導(dǎo)下，參與烹飪過(guò)程，包括翻炒、蒸煮、烤制等，確保菜品口味和質(zhì)量。

保持衛(wèi)生：維護(hù)后廚區(qū)域的清潔與整潔，定期清潔設(shè)備、工具及工作臺(tái)面。

庫(kù)存管理：協(xié)助進(jìn)行食材的盤點(diǎn)與庫(kù)存管理，確保食材充足且不過(guò)期。

團(tuán)隊(duì)合作：與廚師團(tuán)隊(duì)緊密合作，確保廚房運(yùn)作順暢，高效完成工作任務(wù)。

遵守規(guī)定：嚴(yán)格遵守餐廳規(guī)章制度及廚房操作規(guī)范，確保工作安全有序。

靈活應(yīng)變：能夠根據(jù)餐廳運(yùn)營(yíng)情況，靈活調(diào)整工作節(jié)奏，應(yīng)對(duì)高峰期需求。

持續(xù)學(xué)習(xí)：不斷提升烹飪技能，了解新食材及烹飪方法，提升工作效率和菜品質(zhì)量。

顧客導(dǎo)向：理解并踐行以顧客為中心的服務(wù)理念，確保每一道菜品都能滿足顧客期待。