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更新于 3月5日
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舉報(bào)

調(diào)理肉制品研發(fā)

1.2-2.4萬(wàn)
  • 北京大興區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品調(diào)味品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
1、主導(dǎo)調(diào)理肉制品的開發(fā)與創(chuàng)新（如肥牛卷、麻辣滑牛等）；
2、對(duì)產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)、原料標(biāo)準(zhǔn)、成本負(fù)責(zé)；
3、制定標(biāo)準(zhǔn)化的工藝流程，優(yōu)化關(guān)鍵工藝參數(shù)；
4、了解調(diào)理肉制品核心設(shè)備與工藝匹配性。
任職要求：
1、學(xué)歷：本科及以上，食品科學(xué)與工程/肉類加工等相關(guān)專業(yè)；
2、3年以上調(diào)理肉制品或中央廚房開發(fā)產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)，有火鍋食材企業(yè)背景者優(yōu)先；
3、熟悉相關(guān)食品法規(guī)。

工作地點(diǎn)

北京市大興區(qū)海鑫路8號(hào)院6

職位發(fā)布者

李女士/人事經(jīng)理

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沁海為海底旗下專注于植物白食品和解方案輸出的全資子公司,致力于改變?nèi)祟惖纳攀辰Y(jié)構(gòu),平衡環(huán)境與社會(huì)資源的可持續(xù)發(fā)展問題,我們以生物科技,食品科技為核心,打破傳統(tǒng)蛋白質(zhì)來源和技術(shù)邊界,提供更加高效、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)美味的植物蛋食品及解決方案。本本佳為海底撈-沁海下植物基品牌,我們導(dǎo)植物性的飲食方式，以提取植物性食材為主要飲食來源。我們用科技和創(chuàng)新,秉承嚴(yán)格的原料甄選和質(zhì)量控制供應(yīng)體系,旨在提供給消費(fèi)者美味、健康的植物基食品。我們的愿景：用食品科技的力量改善人類膳食結(jié)構(gòu)，平衡環(huán)境與社會(huì)資源的可持續(xù)發(fā)展問題。
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