職位描述

本崗位有意向者歡迎直接來電咨詢，一經(jīng)錄用待遇優(yōu)厚?。?！
職位描述
一、【招聘崗位】
廚師長
二、【崗位職責】
崗位職責：嚴格按照出品要求，標準化廚房管理，帶領團隊標準化出品。
1、熟悉日式烤肉的制作方法及工藝，把握質(zhì)量標準，根據(jù)顧客要求，保證出品及時；
2、負責餐前各種原材料的準備；收餐后的收尾工作，妥善保存各類成品和半成品；
3、帶領和監(jiān)督部門員工按公司的標準、流程和方法進行操作，確保操作的標準化、統(tǒng)一性和安全性；
4、定期巡查工作間的衛(wèi)生安全狀況，監(jiān)督出品操作流程，確保食品衛(wèi)生安全；
5、負責各類設施設備和財產(chǎn)管理，檢查團隊對設備的使用和保養(yǎng)，保證安全出品，提高安全意識；
6、 嚴格把控成本，避免浪費，降低損耗；
7、密切監(jiān)控庫存狀況，嚴于管理；
8、掌握本部門員工的工作情況，及時幫助員工解決問題，指導員工改進工作；
三、【職位要求】
1、有日式烤肉和火鍋行業(yè)、日料行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先；
四、【薪資標準】8500-10000
五、【福利待遇】
包吃住，節(jié)日福利
品牌簡介：牛YO壽喜燒
牛YO壽喜燒隸屬于沈陽盈鮮餐飲管理有限公司旗下的連鎖連鎖品牌之一
牛YO壽喜燒誕生于2018年，是東北首個日式自助連鎖品牌。品牌由國內(nèi)一流日本料理團隊與專業(yè)品牌策劃公司聯(lián)袂打造，旗下?lián)碛小芭O壽喜燒”“牛YO日式燒肉”兩個子品牌。通過精細化運營和管理，品牌不斷發(fā)展，迅速獲得市場認可和行業(yè)關注。
品牌愿景
近年來，日料在餐飲市場發(fā)展迅猛，前景廣闊。自成立以來，牛YO已在全國拓展30余家門店，入駐繁華商圈、高檔居住圈及高端商場。未來，在深入東北市場的同時，牛YO放眼全國，不斷拓展門店版圖，致力將牛YO打造成為全國具有影響力的餐飲品牌。
店址分布城市：沈陽、長春、遼寧鞍山、太原、大連、哈爾濱、北京、鄭州等
旗下經(jīng)營項目
牛YO項目部
猛虎項目
嗜鹵門項目
嗜火項目
阿古蒙項目