崗位名稱:運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
崗位職責(zé):
1、 負(fù)責(zé)制定便利店、養(yǎng)老餐、小B開(kāi)發(fā)的長(zhǎng)期、短期、年度和月度計(jì)劃,組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),并對(duì)周度、月度、年度經(jīng)營(yíng)情況分析
2、 全面負(fù)責(zé)便利店、養(yǎng)老餐的經(jīng)營(yíng)管理工作。協(xié)調(diào)各門(mén)店和公司其他部門(mén)的關(guān)系,完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的工作
3、 統(tǒng)籌便利店及餐飲門(mén)店籌建開(kāi)發(fā)到正常營(yíng)業(yè)。協(xié)同內(nèi)部各崗位同事以及外部合作伙伴,協(xié)同社區(qū)共同推進(jìn)便利店、養(yǎng)老餐項(xiàng)目落地
4、 餐飲小B業(yè)務(wù)統(tǒng)籌規(guī)劃,確保目標(biāo)達(dá)成,完善以餐飲店和便利店為中心,周圍3公里顧客拓展以及維護(hù),輸出小B盈利模型
5、 建立并完善便利店、養(yǎng)老餐、小B開(kāi)發(fā)板塊的開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)流程、及相關(guān)管理制度、培訓(xùn)體系等
6、 建立并完善便利店、養(yǎng)老餐、小B開(kāi)發(fā)板塊各個(gè)崗位的崗位職責(zé)及考核管理辦法,并根據(jù)運(yùn)營(yíng)情況及時(shí)修訂相關(guān)內(nèi)容
7、 各個(gè)板塊給類費(fèi)用的管控
8、 建立各個(gè)板塊的盈利模式,對(duì)各個(gè)板塊的經(jīng)營(yíng)情況負(fù)責(zé)與本項(xiàng)目有關(guān)的相關(guān)合同的審核及簽訂
9、 與人事部配合招聘、選拔、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開(kāi)除員工,并且負(fù)責(zé)組織板塊的業(yè)務(wù)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)工作。
10、 制定崗位標(biāo)準(zhǔn)和操作流程,檢查下屬各門(mén)店各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程、保證食品的衛(wèi)生與質(zhì)量,促使各門(mén)店做好衛(wèi)生清潔工作,開(kāi)展經(jīng)常性防火、安全教育。
11、 負(fù)責(zé)對(duì)下屬日常工作的檢查、考核與獎(jiǎng)懲等工作
12、 領(lǐng)導(dǎo)的交辦其他工作
崗位要求:
1、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè),本科及以上學(xué)歷;
2、5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
3、熟悉便利店、社區(qū)養(yǎng)老餐的運(yùn)營(yíng)
4、抗壓能力及適應(yīng)能力強(qiáng)
上班時(shí)間:
8:30-:17:30 午休1.5小時(shí),周日單休
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