1、全面負責酒店餐廳的管理工作，保證餐廳經營正常進行；

2、擬定店面各項工作標準、工作程序及質量標準；

3、領導全體員工達成店面各項任務及經營指標；

4、負責餐廳設備財產管理，嚴格控制物料消耗和成本費用；

5、餐廳環(huán)境設施設備的整潔完好；

6、檢查和監(jiān)督員工嚴格按照服務規(guī)程及質量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質、高效；

7、接待重要貴賓，深入現(xiàn)場，確保優(yōu)質服務；

8、餐廳員工的培訓工作，不斷提升員工業(yè)務素質。

任職要求：
1. 具備3年以上酒店餐飲門店管理經驗，能獨立制定并執(zhí)行門店運營方案。
2. 有較強的團隊管理和領導能力，并促進公司利潤的增長。
3. 良好的溝通能力和客戶服務意識，能夠處理好與顧客之間出現(xiàn)的糾紛和問題，對門店管理有深入了解。