崗位職責：
1、全面負責屠宰加工廠運營管理，進行工廠的組織管理、人員配置、設備配置及生產計劃安排;
2、整合內部資源，確保完成集團下達的經營管理指標；
3、全面負責組織、建立屠宰廠運營體系、質保體系、成本控制體系、考核體系以及各項制度流程；
4、按照公司質量目標要求，執(zhí)行總部下發(fā)的質量管理辦法，負責出廠生鮮肉品品質的管理工作；
5、負責企業(yè)的生產管理、穩(wěn)定產品質量，進行產品質量和生產線的優(yōu)化；
6、對屠宰原輔材料使用的控制及能耗的控制，提高屠宰效率，提高產品質量，改善作業(yè)流程不斷降低生產成本；
7、做好公司設備管理，提出更新改造方案，定期組織維修保養(yǎng)；
8、負責安全生產，及時主動解決好廠內的各種矛盾糾紛，消除安全隱患，確保廠內安全穩(wěn)定。