該職位已失效,看看其他機(jī)會(huì)吧

菜品研發(fā)主管

1-1.5萬
  • 重慶九龍坡區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)肉制品功能食品

1、負(fù)責(zé)公司團(tuán)餐或者快餐菜品研發(fā)工作,包含不限于新品研發(fā)、老品改良等,完成產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定;

2、根據(jù)市場反饋情況,及時(shí)在工藝上進(jìn)行改良,快速調(diào)整,使產(chǎn)品適應(yīng)市場需求,增加產(chǎn)品競爭力;
3、負(fù)責(zé)公司餐飲品牌自主研發(fā)、定向研發(fā)菜品的配比和上線;
4、協(xié)助負(fù)責(zé)新產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)制定與培訓(xùn)實(shí)施;
5、做好與營銷及其他部門的協(xié)調(diào)工作,并輔助相關(guān)部門做好新產(chǎn)品的執(zhí)行落地;

6、與客戶對接菜品技術(shù)類咨詢和答疑工作。

任職要求:

1、大專以上學(xué)歷,3年以上團(tuán)餐或者快餐菜品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn);

2、能夠獨(dú)立制定產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃,并對相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)和輔導(dǎo);

3、具有一定的市場洞察力,了解目標(biāo)受眾的喜好,研發(fā)思維活躍,大膽創(chuàng)新;

4、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作,有一定的抗壓能力,良好的溝通協(xié)調(diào)能力;

查看全部

工作地點(diǎn)

重慶德峰食品科技有限公司

職位發(fā)布者

廖先生/人事負(fù)責(zé)人

立即溝通
公司Logo重慶德峰食品科技有限公司
重慶德峰食品科技有限公司成立于2023年1月,是重慶五九鮮食品有限公司旗下控股企業(yè),位于重慶市高新區(qū)含谷鎮(zhèn)。公司主要從事中央廚房預(yù)制菜生產(chǎn)、凈菜加工、食材供應(yīng)、食堂承包、中式快餐連鎖經(jīng)營等內(nèi)容,并服務(wù)學(xué)校、工廠、園區(qū)、部分餐飲等規(guī)模以上團(tuán)餐。項(xiàng)目總投資3億元,分三期建設(shè)。目前一期項(xiàng)目已建成投運(yùn),建設(shè)內(nèi)容為中央廚房、冷鏈配送等,擁有蔬菜預(yù)制、肉類預(yù)制、成菜預(yù)制三條生產(chǎn)線,滿足10萬人的日常用餐需求,達(dá)產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3.6億元,完成稅收1000萬元,可解決800人就業(yè)。公司著眼長遠(yuǎn),積極探索中央廚房帶衛(wèi)星廚房的中式快餐新模式,聘請多個(gè)專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)研發(fā)成菜菜品,打造特色餐飲品牌,引入餐飲商家加盟,不斷滿足新形勢下社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。
公司主頁