崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)私房菜食材的準(zhǔn)備、烹飪、擺盤等工作；
2.根據(jù)會(huì)所及領(lǐng)導(dǎo)要求研發(fā)新菜品；
3.根據(jù)季節(jié)食材情況制定菜單，規(guī)格；
4.負(fù)責(zé)后廚衛(wèi)生、安全和后廚管理工作。
崗位要求：
1.擁有較高的烹飪技術(shù)，對(duì)融合菜、魯菜、北京土菜精通；
2.月休4天，管吃，不管住；
3.潮州鹵水、北京醬鹵、四川鹵水；
4.熟練使用電廚房設(shè)備?。。。。?！