更新于 6月6日

日餐廳經(jīng)理

8千-1萬(wàn)
  • 長(zhǎng)春南關(guān)區(qū)
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 大專(zhuān)
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店日餐廳

【崗位職責(zé)】

1、負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

2、檢查各類(lèi)用具的破損丟失情況,將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。

3、督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利 用率, 最大限度贏得利潤(rùn)。

4、發(fā)展良好的賓客關(guān)系,滿(mǎn)足賓客特殊需求,處理各類(lèi)賓客投訴。

5、制定、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度。


【崗位要求】

1、X年以上餐廳管理崗位工作經(jīng)驗(yàn),有酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;

2、熟悉掌握餐飲管理與服務(wù)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能;

3、具有較強(qiáng)的組織管理能力,合理分配員工工作;

4、掌握有效控制餐飲成本的途徑,督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行;

5、具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)、撰寫(xiě)業(yè)務(wù)報(bào)告的能力;

6、能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力;

7、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真踏實(shí),為人處事公正嚴(yán)肅。

工作地點(diǎn)

長(zhǎng)春垠祿酒店人力資源部

職位發(fā)布者

尹女士/人事主管

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公司Logo長(zhǎng)春垠祿酒店有限責(zé)任公司
長(zhǎng)春垠祿酒店,位于城市中心,交通便利,停車(chē)無(wú)憂(yōu),地理位置極為優(yōu)越。酒店毗鄰美麗的伊通河公園,十里長(zhǎng)堤,春、夏、秋、冬景色各異,是休閑和戶(hù)外運(yùn)動(dòng)理想場(chǎng)所,也是繁華鬧市中難得的一隅清靜之地。鬧中取靜,但不失人間煙火氣!酒店主體樓高近百米,地上27層,地下三層,總建筑面積約6.2萬(wàn)平方米。酒店擁有300余間,8種不同功能的豪華客房,全部按照豪華五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)裝修。在體驗(yàn)極致品質(zhì)的同時(shí),還可將最美河景盡收眼底。既能感受品質(zhì)帶來(lái)的一身輕松,又可享受美景帶來(lái)的精神愉悅!酒店不僅擁有可容納1200人的無(wú)柱大宴會(huì)廳,還擁有7個(gè)可容納30人到350人的多功能廳??蓾M(mǎn)足各類(lèi)宴會(huì)及商務(wù)會(huì)議的需求。酒店擁有多個(gè)特色主題餐廳。有主打粵菜,淮揚(yáng)菜并融合多地特色美食的中餐包房餐廳;有充滿(mǎn)個(gè)性化的精釀啤酒燒烤音樂(lè)餐廳;多達(dá)百余品種美食的自助餐廳;口味純正的西餐廳;精美放題式的日料餐廳;以及帶有卡拉OK功能的KTV包房。酒店還擁有主打城市會(huì)客廳的大堂吧以及可以一起賞河景,看夕陽(yáng)的空中花園餐廳。除了豐富的餐飲產(chǎn)品,酒店還擁有專(zhuān)業(yè)的健身中心,泳池,洗浴中心,棋牌室,SPA按摩服務(wù),以及為您帶來(lái)慢生活體驗(yàn)的日式景觀花園。一家承載城市信仰的酒店,必定卓爾不群。酒店源自國(guó)際著名設(shè)計(jì)大師之手。豪華,大氣而又不失文化與內(nèi)涵,精雕細(xì)琢,盡顯工匠精神!長(zhǎng)春垠祿酒店全體員工將會(huì)秉承“滿(mǎn)意加驚喜”的服務(wù)理念,通過(guò)不斷迭代產(chǎn)品,升級(jí)服務(wù),最終獲得客戶(hù)的選擇!打造城市人群品質(zhì)生活的載體---長(zhǎng)春垠祿酒店致力打造差異化的產(chǎn)品模型,商務(wù)休閑,城市微度假,親子產(chǎn)品,婚禮一站式解決方案,人生中充滿(mǎn)儀式感的激情、難忘、溫暖、柔軟,都將在此得到最大程度的詮釋。長(zhǎng)春垠祿酒店,在最有人情味的城市,蝶變重生。
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