1、嚴(yán)格執(zhí)行1刷2洗3清4消毒，保證餐具的衛(wèi)生質(zhì)量。
2、嚴(yán)格執(zhí)行消毒程序，防止病菌傳染或交叉感染。
3、負(fù)責(zé)洗刷間各類設(shè)備、用具、用品的使用，保管工作。
4、清洗各類餐具要注意輕拿輕放，保證不被意外破損。
5、上崗期間隨時(shí)保持洗刷間的衛(wèi)生整潔。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交派的各項(xiàng)工作。