崗位職責:
1. 在廚師的指導下,準備食材,包括但不限于清洗、切配蔬菜、肉類、海鮮等,確保食材的新鮮與衛(wèi)生。
2. 積極參與廚房日常運作,包括協(xié)助廚師完成菜肴的烹飪過程,如翻炒、蒸煮、烘焙等,確保每道菜品按照標準流程和時間表制作完成。
3. 協(xié)助將烹飪好的菜品整齊地擺放在餐盤或托盤中,確保菜品美觀且溫度適宜,及時準確地送到指定區(qū)域。
4. 負責廚房區(qū)域的日常清潔與維護,包括但不限于臺面、灶臺、地面、墻壁、廚具的清洗消毒,確保廚房環(huán)境干凈、整潔、無異味,符合食品安全標準。
5. 協(xié)助進行食材和廚房用品的庫存管理,定期檢查庫存水平,及時向廚師或采購部門報告短缺情況,確保食材供應充足。
6. 嚴格遵守食品安全操作規(guī)范、廚房衛(wèi)生標準及餐廳的各項規(guī)章制度,確保工作過程中的安全與健康。
7. 對于領導安排的臨時工作,積極主動,保質(zhì)保量完成。
任職要求:
1. 擁有一定的廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先,對餐飲行業(yè)有熱情,愿意學習并可快速適應廚房工作節(jié)奏的人。
2. 持有有效的健康證明,無傳染性疾病,能夠適應廚房內(nèi)的高溫環(huán)境及站立工作。
3. 注重細節(jié),對待工作認真負責,能夠確保食品質(zhì)量和安全。
4. 具備良好的團隊合作精神,能夠與廚師及其他廚房工作人員有效溝通,共同完成工作任務。
5. 愿意學習新的烹飪技巧和食品安全知識,不斷提升個人專業(yè)技能。
北京 - 平谷
北京國泰平安百貨有限公司北京 - 東城
北京啟方物業(yè)管理有限責任公司北京 - 朝陽
朝昱企業(yè)管理咨詢(山東)有限公司北京 - 朝陽
北京協(xié)平保安服務有限公司北京 - 朝陽
北京市朝陽區(qū)雙橋幼兒園北京 - 石景山
北京市石景山區(qū)希望之星幼兒園