?制定與改進(jìn)產(chǎn)品工藝流程?：

懂得發(fā)酵酶解及微生物檢測(cè)和擴(kuò)培菌。食品飲料工藝負(fù)責(zé)制定食品生產(chǎn)工藝流程，確保食品加工流程符合食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。他們需要對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行修正處理，防止同類問題發(fā)生，并持續(xù)優(yōu)化工藝流程，提高生產(chǎn)效益和產(chǎn)品質(zhì)量?。

?編制產(chǎn)品制造工藝文件及產(chǎn)品規(guī)范?：根據(jù)產(chǎn)品制造需要，編制各工藝環(huán)節(jié)流程文件。他們需要具備熟練的文章寫作能力，能準(zhǔn)確記錄分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并根據(jù)數(shù)據(jù)結(jié)果進(jìn)行優(yōu)化產(chǎn)品工藝。此外，他們還需掌握國家有關(guān)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品規(guī)格，擬訂合理的產(chǎn)品規(guī)范，制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?。

?進(jìn)行食品樣品分析和檢測(cè)?：對(duì)食品樣品進(jìn)行分析和檢測(cè)，確保食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)分析結(jié)果進(jìn)行食品安全質(zhì)量的判定，并及時(shí)上報(bào)?。

?執(zhí)行衛(wèi)生管理工作?：負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作，確保生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。檢查檢驗(yàn)生產(chǎn)過程，防止品質(zhì)、安全問題，確保產(chǎn)品符合要求?。

?負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)的記錄和檔案管理?：負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的填制和檔案管理。及時(shí)記錄生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)數(shù)據(jù)，并配合建立產(chǎn)品原材料和成品追溯體系，保存完整的生產(chǎn)及質(zhì)量管理記錄?。

?協(xié)助車間主任進(jìn)行生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理及質(zhì)量把控?：協(xié)助車間主任進(jìn)行生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理及質(zhì)量把控工作?。

?處理產(chǎn)品質(zhì)量問題?：負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量問題的處理工作，參與產(chǎn)品生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量異常處理和糾正預(yù)防措施的制訂?。

?完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)?