1、組織米線餐飲店的經(jīng)營(yíng)管理工作。
2、執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂米線餐飲店的工作計(jì)劃及工作總結(jié)。
3、代表米線餐飲向公司做工作匯報(bào)，并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢﹒
4、營(yíng)業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，并及時(shí)采取措施解決。
5、嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制米線餐飲店的各項(xiàng)開(kāi)支及成本消耗。
6、對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評(píng)與人才推薦，合理安排人事調(diào)動(dòng)、任免；確保下屬員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
7、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)；協(xié)調(diào)、平衡各部門的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時(shí)解決。
8、負(fù)責(zé)辦理證件的年檢和辦理員工的各類證件。
9、分析每日經(jīng)營(yíng)狀況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。
10、抽查廚房驗(yàn)貨質(zhì)量、數(shù)量，依據(jù)前一天晚餐查冰柜存貨情況,查看廚房進(jìn)貨報(bào)單數(shù)量。