雅樂鮮(成都)野生食用菌精深加工產業(yè)園,系成都雅樂鮮生物科技有限公司投資,全新投產擴能后的菌類資源整合平臺,產業(yè)園是一家集菌湯底料、菌類調味品、菌類風味食品研發(fā)、生產和營銷于一體的菌類龍頭企業(yè)。堅持以“成為中國有料菌湯標桿企業(yè)"為愿景。以"標準化、體系化、專業(yè)化"為客戶提供菌湯的整體解決方案,真正促進整個食用菌產業(yè)的迭代發(fā)展。
公司以藥品生產質量管理規(guī)范(GMP)為設計標準,以全產業(yè)鏈打造野生食用菌精深加工第一品牌為發(fā)展目標,建立起了野生菌“3地3廠3鏈+1院”的產業(yè)布局,保證產業(yè)園供應全國輻射全球的產能和國際一流的食品安全。同時在云南、貴州、四川的野生菌產區(qū)建立了集采網絡體系,確保擁有第一手的野生菌資源。
立足野生食用菌產區(qū),雅樂鮮(成都)野生食用菌精深加工產業(yè)園(金堂縣竹篙工業(yè)園區(qū))工廠2023年投產運營,公司產業(yè)園擁有10條現代化生產線,覆蓋8個生產單元,配備專業(yè)的品質檢驗設備20余臺,成立基礎研發(fā)、科技研發(fā)、應用研發(fā)中心滿足公司發(fā)展需求,公司專業(yè)從事野生食用菌鮮品/干品精深加工,年產能達100000噸。
雅樂鮮“野生菌精深加工研究院”研發(fā)團隊與中華供銷總社昆明食用菌研究所、四川大學等科研院校橫向合作,通過提取技術和生物酶解技術破解野生菌鮮味生物密碼,在核心品類“野生菌基料”的應用領域創(chuàng)新攻克技術壁壘,為更多的下游企業(yè)提供基料類產品應用功能技術保障和支撐。
雅樂鮮已形成集產區(qū)供應鏈、現代化工廠和食用菌研究院于一體的產業(yè)模型,正在落實“原料基料化,基料原料化”的全新產品進化邏輯,積極主導推廣“野生菌+”的商業(yè)模式,推動野生食用菌產業(yè)全面迭代升級。
雅樂鮮歷經23年菌類行業(yè)的沉淀與發(fā)展,客戶資源覆蓋全國1300多家連鎖餐飲企業(yè)。主要銷售渠道為火鍋類餐飲連鎖企業(yè),大型調味品及食品生產企業(yè),以及海外餐飲企業(yè)等。
收藏
收藏
收藏
收藏
收藏
收藏
收藏