崗位職責:
1、跟蹤生產(chǎn)現(xiàn)場;根據(jù)抽查比例和類別,負責每班生產(chǎn)產(chǎn)品抽檢、記錄;
2、根據(jù)作業(yè)指導書監(jiān)督生產(chǎn)工藝流程執(zhí)行及規(guī)范;
3、負責不合格品數(shù)量收集、統(tǒng)計、分析及存檔;
4、監(jiān)管檢查車間、生產(chǎn)設(shè)備器具環(huán)境衛(wèi)生并記錄;
5、對異常問題及時上報并提出整改意見;
6、運用各種測評方法,監(jiān)控驗證產(chǎn)品關(guān)鍵控制點、倉儲環(huán)境等;
7、資料管理:匯總、存檔各項質(zhì)檢記錄及文檔資料;
8、流程制度編寫:協(xié)助領(lǐng)導編制QMS、SOP流程或部門文件;
9、協(xié)助領(lǐng)導做好產(chǎn)品質(zhì)量升級規(guī)劃
任職要求:
1、大專及以上學歷,食品相關(guān)專業(yè);
2、具有檢驗員資格證優(yōu)先;
3、熟練操作化學檢測儀器設(shè)備,處理分析檢測數(shù)據(jù);
4、有食品行業(yè)理化檢測,微生物檢測及現(xiàn)場品控等經(jīng)驗優(yōu)先考慮。