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餐飲總監(jiān)

2.1-4萬
  • 陵水
  • 10年以上
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

雇員點(diǎn)評標(biāo)簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 氛圍活躍
  • 團(tuán)隊執(zhí)行強(qiáng)
  • 交通便利
  • 實(shí)力大公司
  • 五險一金

職位描述

運(yùn)營管理團(tuán)隊管理
1、全面統(tǒng)籌負(fù)責(zé)餐飲部經(jīng)營管理,制定餐飲年度預(yù)算和實(shí)現(xiàn)達(dá)成目標(biāo)的經(jīng)營計劃;
2、負(fù)責(zé)和總廚研發(fā)新品,以敏銳市場洞察力及時推出相應(yīng)創(chuàng)新產(chǎn)品,完成自營產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃;
3、負(fù)責(zé)人才團(tuán)隊建設(shè)和培養(yǎng),確保高端品質(zhì)服務(wù),建設(shè)一流的管理團(tuán)隊,達(dá)成團(tuán)隊績效;
4、負(fù)責(zé)經(jīng)營業(yè)態(tài)規(guī)劃及經(jīng)營相關(guān)業(yè)務(wù)管理體系的建立;
5、按照年度任務(wù)計劃書,做好目標(biāo)分解,確保責(zé)任落實(shí)到各級管理人員;
6、負(fù)責(zé)組織制定、完善及修訂部門各項管理制度、標(biāo)準(zhǔn)工作流程、規(guī)范等,建立健全的部門管理機(jī)制;
7、對標(biāo)競品,分析競品運(yùn)營情況,優(yōu)化本項目運(yùn)營計劃,為餐飲銷售提出合理意見并不斷創(chuàng)新運(yùn)營方案;
8、控制餐飲部各項收支,制定餐飲價格,監(jiān)督采購和盤點(diǎn)工作,進(jìn)行有效的成本控制
任職條件:
1、10年以上酒店、旅游、文化旅游等服務(wù)行業(yè)餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有良好的職業(yè)道德,較強(qiáng)的工作熱情和責(zé)任感,具備前瞻性的專業(yè)眼光,有敏銳的判斷力;
3、具有服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場營銷及食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識;
4、具有組織管理能力,科學(xué)制定各項餐飲計劃,有效控制餐飲成本,督導(dǎo)服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,確保安全生產(chǎn);
5、具有良好的工作計劃能力、組織經(jīng)營活動能力、激勵職工能力、產(chǎn)品創(chuàng)新能力、信息溝通能力、培訓(xùn)能力、處理顧客投訴和解決問題的能力
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工作地點(diǎn)

海南富力海洋歡樂世界

職位發(fā)布者

王女士/招聘

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公司Logo富力集團(tuán)
富力集團(tuán)成立于1994年,總部位于廣州。經(jīng)過20余年高速發(fā)展,已成為以房地產(chǎn)開發(fā)為主營業(yè)務(wù),同時在酒店發(fā)展、商業(yè)運(yùn)營、文體旅游、互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)貿(mào)、醫(yī)養(yǎng)健康、設(shè)計建造及創(chuàng)新服務(wù)平臺等領(lǐng)域多元發(fā)展的綜合性集團(tuán)。 2005年,富力于香港聯(lián)交所主板上市(股票代碼:2777),成為首家納入恒生中國企業(yè)指數(shù)的內(nèi)地房地產(chǎn)企業(yè)。富力集團(tuán)擁有權(quán)益土地儲備可售面積約5,800萬平方米,企業(yè)總資產(chǎn)約4,300億元,2019年銷售規(guī)模逾1,380億元,為超過200萬人提供高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。從廣州起步,富力的業(yè)務(wù)已拓展至北京、上海、天津、海南、太原等全國各核心城市及潛力地區(qū),并自2013年走向世界,拉開布局全球的序幕。至今,已進(jìn)駐國內(nèi)外超過140個城市和地區(qū),累計擁有超過450個標(biāo)桿精品項目,連續(xù)多年被行業(yè)協(xié)會授予“中國房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)綜合實(shí)力10強(qiáng)”“中國房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)10強(qiáng)”榮譽(yù)稱號,綜合實(shí)力持續(xù)位居國內(nèi)房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)排名前列。 20多年來,富力秉承“緊貼城市脈搏,構(gòu)筑美好生活”的發(fā)展戰(zhàn)略,用心創(chuàng)造美好和諧人居,致力成為國際領(lǐng)先的美好生活運(yùn)營商。
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